沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
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更新時(shí)間：2022-09-22 23:06:26作者：admin
最近吃不下什么飯，剛好又做了一場(chǎng)手術(shù)，只能吃一些清淡的粥食，不知道吃什么粥最補(bǔ)身子呢？
菠菜豬肝粥補(bǔ)鐵養(yǎng)血，促進(jìn)人體新陳代謝，有利于生長(zhǎng)發(fā)育。
材料：豬肝、菠菜、大米、鹽。
做法：大米淘洗干凈，放入水中泡30分鐘；豬肝切成薄片，放在涼水中浸泡去除血水；菠菜洗凈切碎備用；將泡好的大米放入鍋中加水熬煮成粥；放入豬肝、菠菜攪勻煮至豬肝熟透，加少許鹽調(diào)味后即可關(guān)火。
山藥瘦肉粥非常適合體質(zhì)虛弱、消化不良、容易腹瀉的人食用，也是一款非常有效的冬季腹瀉食補(bǔ)方子。
材料：鐵棍山藥、豬肉、大米、鹽。
做法：大米淘洗干凈放入水中泡30分鐘；豬肉洗凈切末或小丁；山藥去皮、洗凈、切小塊備用；將泡好的大米放入鍋中加清水熬煮成粥，再放入山藥塊、豬肉末攪勻煮至山藥和豬肉熟透；最后加少許鹽調(diào)味后即可關(guān)火。
胡蘿卜牛肉粥是促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、提高免疫力的補(bǔ)益佳品。
材料：牛肉、胡蘿卜、大米、鹽。
做法：胡蘿卜洗凈去皮，切成碎末；牛肉洗凈后用清水泡20分鐘，再剁成肉末；大米洗凈放入砂鍋，加清水大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火熬制；待粥煮至濃稠時(shí)，放入胡蘿卜、牛肉，大火煮開(kāi)，小火熬15分鐘即可；出鍋前加少許食鹽調(diào)味。
此粥出自《飲膳正要》，具有補(bǔ)脾益腎、溫中暖下的功效，同時(shí)還可治療寒性腹瀉。需要注意的是，這款粥品屬溫?zé)?，因此胃熱及大便干結(jié)的人不宜服用。
做法：羊肉250克，山藥100克，粳米100克。將羊肉洗凈，入鍋煮爛研成泥；山藥洗凈研末；把羊肉和山藥搭配粳米一起煮成粥，加入適當(dāng)?shù)柠}分調(diào)味即可。
糯米400克，花生100克，紅棗50克。食材洗凈后，放入鍋中，加水煮至濃稠。
作用：糯米中富含維生素B1、B2，糖類、鈣、磷、鐵及淀粉等，是一種溫補(bǔ)食物，而花生可補(bǔ)血健腦，紅棗也是補(bǔ)血利器，搭配一起吃，補(bǔ)血效果加倍，可以提高人體的免疫力。
紅棗、桂圓若粒，黑糯米100克。黑糯米提前浸泡3小時(shí)，再與紅棗、桂圓一起放入鍋中，加水，煮成的粥狀。
作用：黑糯米是滋補(bǔ)美容佳品，可溫腎健脾，補(bǔ)血調(diào)經(jīng)；紅棗補(bǔ)脾養(yǎng)血，桂圓則補(bǔ)心安神，此粥補(bǔ)中益氣，補(bǔ)血強(qiáng)身。
準(zhǔn)備好木瓜、紅棗、蓮子、冰糖。木瓜剖開(kāi)去籽，將紅棗、蓮子、冰糖放進(jìn)木瓜中，隔水蒸熟即可。
作用：木瓜可健胃消食、美膚養(yǎng)顏，蓮子滋陰潤(rùn)燥，紅棗補(bǔ)血養(yǎng)顏，搭配一起，加強(qiáng)了功效，可調(diào)經(jīng)益氣、滋補(bǔ)身體。
白芝麻30克，龍眼、紅棗若干顆，糯米500克。龍眼，紅棗去核，洗凈，糯米淘凈，一起放入鍋中，大火煮沸，轉(zhuǎn)成小火煮至黏稠。
作用：白芝麻補(bǔ)血益肝、抗老強(qiáng)身，龍眼明目養(yǎng)心，紅棗補(bǔ)血養(yǎng)血，同用后，補(bǔ)血養(yǎng)生效果加倍，營(yíng)養(yǎng)更全面。
有些人吃飯，喜歡頓頓喝粥，尤其是老人家。但粥再營(yíng)養(yǎng)，也屬于流食，在營(yíng)養(yǎng)上與同體積的米飯比要差一些，而且粥吃時(shí)覺(jué)得飽了，但很快又餓了。長(zhǎng)此以往，老年人會(huì)因能量和營(yíng)養(yǎng)攝入不足而營(yíng)養(yǎng)不良。所以喝粥也要注意均衡營(yíng)養(yǎng)，將粥煮得稠一些，吃的時(shí)候一定要搭配一些葷菜，或在兩餐之間吃些點(diǎn)心等，都能補(bǔ)充能量。
糖尿病患者一般更容易餓，而且粥具有消化快的特點(diǎn)，所以很容易讓人吃了很快又想吃；粥本身在短期內(nèi)還容易被身體所吸收，導(dǎo)致血糖迅速升高，或者波動(dòng)過(guò)大。建議這類人要適量喝粥，每次一小碗即可，同時(shí)多進(jìn)食優(yōu)質(zhì)蛋白和富含纖維素的蔬菜。