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馬上就快到端午節(jié)了，粽子是端午節(jié)的傳統(tǒng)食物，所以現(xiàn)在可能已經(jīng)有很多人開始在準(zhǔn)備了，那么粽子可以放冰箱冷凍嗎？粽子在冰箱里能放多久？

粽子可以放冰箱冷凍嗎

粽子是可以放在冰箱冷凍的，如果是短期內(nèi)不能食用完的粽子也是建議放進(jìn)冰箱冷凍的，這樣可以讓粽子保存的時間更久一點(diǎn)。

粽子是屬于熟食的一種，其放于常溫下保存的時候，保質(zhì)期只有幾天到一周之內(nèi)，而如果將粽子放于冰箱的冷藏室保存的話，也只是能暫時的延長一點(diǎn)保存的時間，如果短期內(nèi)不能將粽子吃完，粽子是可以放入冰箱中冷凍保存的。

粽子在冰箱里能放多久

視情況而定。

將煮熟了沒吃完的粽子放于冰箱的冷凍室中保存的時候，可以保存2個星期，不能更久了，2個星期之內(nèi)需要吃完。如果是速凍粽子，則應(yīng)該放于冰箱零下18℃的冷凍層中保存，可以保存3個月之久。

粽子怎么保存

1、控制粽子量

不管是自己包的粽子還是外面購買的粽子，一定要注意一個需求量，需要吃多少，就包多少，粽子最好是現(xiàn)吃最佳，哪怕剩下了也不要剩太多。

2、粽子放晾瀝干水分入冰箱

如果是吃剩下的粽子也要等粽子的溫度退去和瀝干水分才能放進(jìn)冰箱，因?yàn)轸兆佑袦囟群蜐穸仁呛苋菀装l(fā)生變質(zhì)和發(fā)霉的。

3、保鮮袋防串味

放進(jìn)冰箱之前，最好給粽子套個保鮮袋，這樣能預(yù)防粽子和冰箱里的東西發(fā)生串味和失去鮮味。但是袋子口不能擰太緊太悶，需要給粽子呼吸。

4、熟粽子放冷凍室

如果是吃剩下的熟粽子如果是在一兩天內(nèi)解決完的可以放在冷藏室，但如果短時間吃不完的話，建議放冷凍室保存，可以保存半個月也不會變質(zhì)哈。

5、生粽子入冷藏室

如果是一些沒煮的生粽子需要保存的話，那么一定不能保存在冰箱冷凍室內(nèi)，粽子很難煮熟。但是放在冷藏室的話，也不能放太久，差不多3，4天左右。怕壞的話，就煮熟再放進(jìn)冷凍室。