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粽子是端午節(jié)必吃的食物，也是送禮的佳品，有時候不僅自己買了粽子，朋友恰好也送了粽子，突然一下子粽子太多吃不完，那常溫下放置可以保存多久？

粽子常溫下能保存多久

煮熟后的粽子在常溫下可以保存2天左右。

在常溫20度左右的溫度下放在干燥通風(fēng)處可以放2天左右，最好選擇透氣性好的包裝來存放粽子，并且不要扎緊袋口，一定要盡快加熱食用，避免被微生物污染。

如果端午節(jié)前后溫度高、濕度大，此時適合各種微生物的生長繁殖，煮熟的粽子在常溫下保存兩個小時后就容易被細(xì)菌污染導(dǎo)致粽子變質(zhì)，如果發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)現(xiàn)象建議不要食用。

粽子真空包裝保存多久

保質(zhì)期不等。

市面上所售的真空包裝的粽子保質(zhì)期有3個月、6個月的，也有9個月的，不同品牌的粽子保質(zhì)期也不同，保質(zhì)時間的長短跟加工過程中殺菌時間的長短、真空的程度都有關(guān)系。

真空包裝也稱減壓包裝，是將包裝容器內(nèi)的空氣全部抽出密封，維持袋內(nèi)處于高度減壓狀態(tài)，在真空條件下，氧氣幾乎為0，使微生物沒有生存條件，細(xì)菌繁殖受到抑制，所以腐敗反應(yīng)慢，保存時間長。

粽子放冰箱第二天可以吃嗎

沒有變質(zhì)的話加熱后食用。

煮熟后的粽子放入冰箱冷藏，在0—4°的冷藏狀態(tài)下可以保鮮5天左右；放入冷凍箱保存，可以保質(zhì)3個月左右。需要注意存放時要用保鮮袋密封，避免水分流失，并分成幾個小包與其它食物分類存放，每一個小包取出來要徹底加熱后再吃，不能再繼續(xù)存放。

但是不建議放置時間過長，時間過長的話不但會增加被微生物感染的可能性，而且營養(yǎng)成分及口感相對于之前來說都有所下降。

怎么判斷粽子壞沒壞

如果發(fā)現(xiàn)粽子有霉點，聞起來有酸味和霉味，看起來質(zhì)地發(fā)粘就是壞了，此時里面已經(jīng)有大量的細(xì)菌和霉菌繁殖，不能再吃了，否則會容易引起腹瀉嘔吐等癥狀。

在氣溫高、濕度大的時候要放在冰箱里保存，沒有冰箱的話也盡量放在陰涼通風(fēng)干燥處保存，千萬不要放置在密封、悶熱的汽車后備箱中運(yùn)送回家，否則極容易發(fā)生霉變，建議吃多少煮多少，避免長時間放置。