沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
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更新時(shí)間：2022-09-21 14:30:42作者：admin
都說(shuō)小米是養(yǎng)胃助消化的好東西，剛好最近有些積食不消，想拿出之前的小米來(lái)煮粥，但發(fā)現(xiàn)這小米都已經(jīng)過(guò)期了，不知道還能不能繼續(xù)吃呢？吃了過(guò)期的小米會(huì)不會(huì)對(duì)健康有什么危害?。?p>
不能吃。
包裝小米上標(biāo)明的保質(zhì)期，是食物的最佳食用期限，過(guò)了這個(gè)時(shí)間，很可能小米已經(jīng)出現(xiàn)生蟲(chóng)、發(fā)霉、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低、口感下降等影響，這樣的小米食用后有危害健康的風(fēng)險(xiǎn)，建議扔掉處理為宜。另外需注意的是，即使小米沒(méi)有過(guò)期，但因保存不當(dāng)而出現(xiàn)發(fā)霉、變質(zhì)等現(xiàn)象的，也是不能吃的。
如過(guò)期的小米顏色鮮黃，顆粒完好，聞著無(wú)霉味、生蟲(chóng)等異常的，可以采取以下方法二次利用：
小米屬于糧食類作物，只要沒(méi)有發(fā)霉變質(zhì)，將其埋入土壤中，作為綠植花卉的肥料，非常好用，可以讓綠植枝葉更為茂盛、葉片更加油亮。
將小米用專門(mén)的打粉機(jī)器磨成粉末，和其他蔬菜食物一起作為飼料喂養(yǎng)給雞、鴨、魚(yú)、豬食用，也是可以的。
保存妥當(dāng)?shù)那闆r下，可以放1年左右。
小米曬干后，如沒(méi)有進(jìn)行真空包裝的情況下，應(yīng)用可密封的塑料瓶或玻璃瓶裝好，然后放置于常溫、陰涼、干燥的地方保存，大約存放1年左右小米不會(huì)變質(zhì)，但不能將其放入冰箱，期間注意防蟲(chóng)，避免潮濕、高溫。
煮粥食用最營(yíng)養(yǎng)。
小米含有的膳食纖維是大米的4倍，加上食用具有養(yǎng)胃滋補(bǔ)、鎮(zhèn)靜安眠、利水通便等功效，若想最大程度的發(fā)揮這些食用功效，最好是將小米燉煮食用，這樣小米其中含有的可溶性淀粉和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)才能充分溶解，更好的被身體吸收消化。
材料：燕麥米50克、小米50克、水適量。
做法
1.將燕麥和小米一起放入碗中，用清水略略沖洗，洗去表面浮塵，再一起倒入電飯煲內(nèi)膽中。
2.根據(jù)自己想要的粥的稀稠度加入適量清水，蓋上電飯煲蓋子，選擇煮粥功能，使用默認(rèn)煮粥時(shí)間：1個(gè)半小時(shí)，點(diǎn)擊啟動(dòng)，電飯煲開(kāi)始煮粥。
2.煮粥結(jié)束，電飯煲自動(dòng)跳到保溫功能，點(diǎn)擊取消鍵關(guān)機(jī)，拔去電源，揭開(kāi)蓋子，只見(jiàn)湯液浮上，粥米在底。
3.用湯勺攪上一攪，再次蓋上電飯煲蓋子，稍燜片刻，即可得到湯米混融的稠粥，盛出，趁熱食用。
材料：小米1000克，南瓜300克。
做法
1.南瓜去皮切塊，小米洗凈后用水浸泡20分鐘。
2.準(zhǔn)備半瓶開(kāi)水，倒入電飯鍋中，下小米煮30分鐘。
3.煮小米時(shí)，用攪拌機(jī)將南瓜打成泥（省略也行）。
4.30分鐘后，加入南瓜同煮，繼續(xù)煮15分鐘即可，中間要時(shí)時(shí)攪一攪，避免粘鍋。
材料：小米，蔬菜，海參，姜絲，蔥花。
做法
1.小米淘洗干凈，用清水泡上。
2.蔬菜和海參洗凈，切姜絲和蔥花，海參切片。
3.湯鍋放入足量的水，水沸之后放入小米，滾鍋后下海參，再次滾鍋后繼續(xù)煮上約5分鐘，其間不停用勺子攪拌。
4.加入姜絲，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)最小火熬煮，期間不要打開(kāi)鍋蓋。
5.大約25分鐘后，開(kāi)蓋，加入1小勺濃縮雞汁，攪拌混合，大火滾煮2分鐘。
6.最后撒上適量的鹽，加入白胡椒粉調(diào)味，滴上幾滴香油，撒上蔥花，即可關(guān)火，盛碗溫食。
不能和性寒的食物一起吃。
小米本身性涼，含有的膳食纖維豐富，食用后可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助身體排便，但不宜和寒性食物一起多吃，否則容易增加體內(nèi)的寒氣，進(jìn)而刺激腸胃，出現(xiàn)脹氣、腹痛、腹瀉等身體不適癥狀。
常見(jiàn)的寒性食物有：西瓜、苦瓜、海帶、螃蟹等。