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桂花的香味非常濃郁，這種花采摘下來經(jīng)過清潔處理，還可以加工制成各種食品來食用，那么桂花怎么清洗保存呢?

桂花怎么清洗保存

將采摘下來的桂花放到菜籃子里面輕輕晃動，這樣比較細小的雜質(zhì)就可以被篩掉，一些大的雜質(zhì)用手撿掉就可以了，然后放到淡鹽水里面浸泡一下，大概需要浸泡10分鐘左右，再把它倒進洗菜的籃子里面，用淋浴頭花灑把新鮮的桂花給沖洗干凈，然后水分控干，攤開以后用吹風機吹一下，這樣就可以把水分控干。

洗干凈的新鮮桂花放到一個布袋子里面，把它的苦水去除，加一些白糖攪拌均勻，壓緊實一些，放到罐子里面保存，放幾天以后就可以使用了。

干桂花怎么吃才有味道

曬干泡茶

桂花的吃法有很多，可以把桂花曬干泡成茶來喝，長時間喝就能夠起到美白皮膚作用，還可以讓唇齒留香，回味無窮。

釀桂花酒

可以把桂花釀制一些酒來喝，顏色好看，晶瑩剔透，味道醇厚，回味綿長，還可以達到一定保健養(yǎng)生功效。

做桂花糕

桂花可以制作成桂花糕，不僅可以讓飽腹的感覺更強，而且還可以提神醒腦養(yǎng)胃。

搭配藕粉同吃

桂花也可以和藕粉搭配在一起吃，準備一些純藕粉，適量桂花，白糖進行沖調(diào)，沖調(diào)好以后就是非常美味的桂花藕粉，開胃的作用是比較不錯的。

新鮮桂花可以泡水喝嗎

新鮮的桂花不建議直接泡茶喝。

新鮮桂花里面有花粉物質(zhì)，會導致過敏情況出現(xiàn)，對于過敏體質(zhì)的人群來說，如果用新鮮桂花來泡茶，就容易導致頭暈，氣喘，胸悶等癥狀出現(xiàn)，甚至會引發(fā)過敏性鼻炎以及哮喘，一定要特別注意，新鮮桂花里面的水分含量是非常多的，所以用新鮮桂花來泡茶喝，香味并不會非常濃郁，同時還特別容易腐壞，新鮮桂花里面還有蟲卵以及細菌，容易聚集在葉斑地方，不容易清洗干凈，會導致不良的損害，而且不同街頭桂花里面都含有不同的污染物質(zhì)，可能會有農(nóng)藥殘留，處理不當很容易出現(xiàn)急性中毒。