沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
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更新時(shí)間：2022-09-21 07:58:29作者：未知
1、腌魚用冷水浸泡一晚，去掉過多的咸味。浸泡好的魚塊洗凈裝盤備用。
2、多切點(diǎn)大蒜子和生姜，準(zhǔn)備干椒備用。
3、鍋內(nèi)放油燒熱，放入魚塊煎炸至兩面金黃。
4、這就是炸好了的魚塊，不要炸得過老。
5、洗鍋重新放油燒熱，加入大蒜子、生姜炒出香味。
6、關(guān)小火放入干椒炒出香味。
7、加入胡椒粉、白糖翻炒均勻
8、加入魚塊翻炒均勻。使每一塊魚都沾上辣椒。
9、開大火加入啤酒大半瓶，要使啤酒與魚塊一樣高。
10、兩面翻動(dòng)煮5分鐘讓魚肉質(zhì)更加有味道，更加香嫩。
11、起鍋前放點(diǎn)醬油、醋調(diào)味，收湯裝盤。