沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
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更新時間：2022-09-21 02:40:19作者：佚名
1、主料：瘦肉50g，小油菜2個，大米200g，鹽，食用油，大料1個，大蔥2塊，姜1塊，生抽10ml。
2、大米洗凈，瀝干凈后放少許鹽腌制30分鐘。
3、肉絲加姜片，蔥段，大料，生抽腌制3分鐘，入涼水煮至開鍋，再煮五分鐘，撈起備用。
4、砂鍋燒水至滾開，將腌制好的大米入鍋，攪拌下，防止沾鍋底。熬制20分鐘，至米粥粘稠。
5、將洗干凈的小油菜切小塊，取姜片姜切絲，連同煮好的瘦肉絲一同放入白米粥中，再繼續(xù)煮10分鐘。
6、30分鐘到了，出鍋前粥內(nèi)加入少許鹽調(diào)味。