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人的年齡增長了，身體內(nèi)的各種器官會慢慢老化，包括大腦也一樣，反應變得遲鈍，記憶力，注意力下降，這些都是大腦退化的明顯反應，要想延緩大腦功能衰退時間，做好日常飲食調(diào)理工作是很有必要的，很多食物都有助于保護大腦，幫助保持大腦健康和年輕，那么下面我們就來了解一下吃什么對大腦好。

吃柑橘類水果預防癡呆

橘子，橙子，葡萄柚等柑橘類水果中富含黃烷酮類物質(zhì)，這種物質(zhì)有助于提高感知能力和識別能力，可以起到保護大腦的功效;而且在所有水果中，柑橘類水果的抗氧化性最強，其中的抗氧化劑能夠幫助減少或限制細胞的氧化損傷，起到預防老年癡呆的作用。每天吃一個橙子和半個葡萄柚，或者吃兩個小甘菊，對于預防癡呆，中風有很好的效果，但需要注意的是不要用果汁代替水果，因為很多果汁含糖分過多，容易增加罹患糖尿病的風險。

吃堅果增強注意力

很多堅果類食物中都含有但不飽和脂肪酸和維生素E，這些都是有益于大腦健康的營養(yǎng)元素;而且堅果能刺激人體分泌保護大腦的蛋白質(zhì)，堅持每天吃堅果能夠有效降低中風幾率，限制飽和脂肪的攝入;每天吃15克核桃和7.5克榛子或杏仁，有助于改善認知和促進大腦健康，提高記憶力和專注度。

吃巧克力提高思維能力

巧克力中含有對大腦有很好的保健效果的復合物兒茶素，而且兒茶素還有助于降低血壓，并能使神經(jīng)細胞免受損害，每天喝兩杯熱巧克對于提高思維能力有一定幫助，但需要注意的是，巧克力含有咖啡因，容易刺激神經(jīng)興奮性，因此需要適量食用。

吃漿果提高記憶力

我們常吃的漿果主要包括藍莓，櫻桃，草莓，黑加侖，葡萄等品種，這些水果中均含帶花青素的類黃酮，能對血管產(chǎn)生影響，每天吃兩把藍莓，或者一把葡萄，或者7個草莓，14個櫻桃，有助于幫助血液留下處理記憶的大腦區(qū)域，幫助提高記憶力，但需要注意的是，漿果富含的糖分都不低，食用不要過量。

吃魚降低癡呆風險

人的大腦顳葉區(qū)域有一個記憶中心，常吃魚的人群這個記憶中心比很少吃魚的人大了14%;很多深海魚中含有歐米伽3—脂肪酸和維生素D，人體攝入足夠的歐米伽3—脂肪酸和維生素D，有助于提高智力，減少老年人癡呆癥的風險，因此一周至少吃一次魚，對于大腦發(fā)育是有很好的幫助的。

吃橄欖油防止大腦衰老

橄欖油中含有大約10%-15%的飽和脂肪和多不飽和脂肪酸和其他抗氧化因素，其中單不飽和脂肪酸超過了三分之二;橄欖油中的抗氧化成分可以幫助延緩大腦衰老，年輕人食用可以緩解腦部疲勞，減少腦部損傷;老年人食用可以減慢腦部神經(jīng)細胞功能退化，還能預防大腦萎縮。