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淡菜是一種營養(yǎng)十分豐富的海鮮品，食用可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，是一種適合大多數(shù)人補(bǔ)身體的食物，但是淡菜里面總有一些毛，想知道淡菜里面的毛怎么處理？淡菜綠色的可以吃嗎？

淡菜里面的毛怎么處理

1、淡菜里面有黑色或者棕色的毛，可以用剪刀剪去，或者是直接抓著淡菜的毛，將其撕下來。

2、淡菜干里面的毛，可以在淡菜泡發(fā)之后，就去黑色的絮狀物，也是一種去除淡菜里面毛的方式。

淡菜里面的毛是什么

淡菜里面的毛是淡菜的足絲，是淡菜中足絲腺中分泌出來的一種弱酸性的蛋白質(zhì)凝膠，主要是淡菜固定自己的一種方式，可以將淡菜固定在巖石、金屬、繩子或者其他的淡菜上面。

吃了淡菜的毛有什么后果

淡菜毛是一種弱堿性蛋白質(zhì)，是可以吸收消化的，食用一般不會出現(xiàn)什么問題，只是足絲的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)組成不一樣，消化難度會增加，同時(shí)淡菜毛會直接的外界接觸，有海藻、細(xì)菌、寄生蟲的可能，烹飪至熟問題不大，但是沒熟的話很容易寄生蟲寄生或者細(xì)菌感染的情況。

淡菜綠色的可以吃嗎

淡菜綠色的可以吃。

綠色的淡菜也是淡菜中的一種，通常是南方貽貝的一種，叫做青口，貝殼的顏色只是品種的一些差異，因此淡菜綠色是可以吃的，并且肉質(zhì)相較于北方的淡菜更為細(xì)嫩，味甜。

淡菜綠色的有毒嗎

淡菜綠色沒有毒。

綠色的淡菜屬于貽貝南方的一種品種，外殼綠色，是因?yàn)榈酥猩睾偷鞍踪|(zhì)分子，身體內(nèi)部的礦物元素結(jié)合形成的不同的顏色，都是可以食用的成分，除了綠色的還有紫色的貽貝。