沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
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更新時(shí)間：2022-09-14 12:20:16作者：佚名
1、原料：魚片200g、酸菜150g、姜片少許、淀粉30g、大蔥碎少許、泡椒段適量、食鹽兩茶匙、白醋兩湯匙、蛋清一個(gè)、雞汁兩茶匙、白胡椒粉一茶匙半。
2、將魚片放入碗中，加入一茶匙食鹽，半茶匙白胡椒粉，一個(gè)蛋清攪拌均勻。
3、加入30g淀粉，攪拌均勻，腌制10分鐘。
4、鍋中加入適量食用油，倒入少許姜片，大蔥碎和適量泡椒段炒香。
5、放入酸菜繼續(xù)翻炒幾下，加入高湯。
6、加入一茶匙食鹽，一茶匙白胡椒粉，放入兩茶匙雞汁，大火煮沸。
7、加入兩湯匙白醋，放入魚片后小火煮5分鐘。