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1、在煮之前把雞蛋放到冷水里面浸泡幾分鐘。讓雞蛋能夠吸收更多的水分，在煮的過(guò)程中就不容易出現(xiàn)破裂情況。

2、在煮雞蛋過(guò)程中用中火最好。如果使用大火，雞蛋受熱太快就容易破裂，而且還容易讓雞蛋騰空發(fā)生碰撞，這樣也可能會(huì)有破裂的情況出現(xiàn)。

3、雞蛋煮熟以后不要馬上把殼剝掉。應(yīng)該放到?jīng)鲩_(kāi)水里面浸泡幾分鐘，這樣可以更容易剝出來(lái)。