沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時間：2022-09-14 08:02:55作者：佚名
原料：兔肉500克，白蘿卜500克，香葉、八角、草果、姜片、蔥段各少許；調料：鹽2克，料酒10毫升，生抽、食用油各適量。
1、白蘿卜洗凈去皮，切小塊；洗凈的兔肉入沸水鍋中，汆水撈出。
2、起油鍋，爆香姜片、蔥段，倒入兔肉，炒勻，放入香葉、八角、草果，淋入料酒，炒香。
3、倒入生抽，略炒片刻，加水煮沸，放入白蘿。
4、炒勻，用小火燜15分鐘至熟透。
5、將鍋中的食材轉到砂鍋中，置于旺火上。
6、入鹽，大火加熱，取下，放入蔥段即可。