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南瓜富含多種植物生化素，具有抗氧化、預(yù)防白內(nèi)障和黃斑部病變的功效，甚至還能預(yù)防癌癥！不過南瓜也不會什么人都能多吃的。

南瓜有什么功效

南瓜屬全谷根莖類，其中含有多種植化素：beta蘿卜素、玉米黃質(zhì)、葉黃素、beta隱黃素等，除此之外，它也具有抗氧化、預(yù)防癌癥的功能。另外，南瓜中豐富的維生素A和玉米黃質(zhì)，可以預(yù)防白內(nèi)障跟黃斑部病變，因此，南瓜也具有保護(hù)眼睛的功效。

南瓜能保護(hù)前列腺嗎

常有人說，吃南瓜有助于保護(hù)前列腺功能，雖說南瓜本身含有鋅，但相對來講多集中于南瓜籽的部分；南瓜籽含有較豐富的鎂、鋅、beta麥胚固醇、脂肪酸等營養(yǎng)素，因此，若是希望藉由吃南瓜達(dá)到保護(hù)前列腺功效的話，建議著重于南瓜籽的攝取。

南瓜能多吃嗎

南瓜中的鉀離子含量偏高，所以有腎臟病的患者需要注意攝取量，避免造成腎臟的負(fù)擔(dān)；另外，南瓜是富含淀粉的食物，并不太算蔬菜，它的碳水化合物比較豐富，因此需要控制血糖的糖尿病患者，須避免吃太多而導(dǎo)致血糖變高。

南瓜會使皮膚變黃嗎

而且若大量并且長期食用南瓜，其中的Beta胡蘿卜素會沉積在皮膚表面，使皮膚在短期內(nèi)變黃一點(diǎn)，但過段時(shí)間后便會被人體代謝出體外，不需太過擔(dān)心。