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1、提前把粉絲用清水泡軟，砂鍋中加入適量的清水和適量的火鍋底料大火燒開(kāi)。

2、燒水的同時(shí)，清洗白菜，切成片，把青蒜理好，清洗干凈，切成蒜花。

3、湯燒開(kāi)后，加入白菜片繼續(xù)大火燒開(kāi)，再小火燜5分鐘至白菜軟爛。

4、加入泡好的粉絲，調(diào)入適量的鹽，大火燒開(kāi)。

5、加入羊肉卷，大火燒至羊肉發(fā)白。

6、最后撒上蒜花，即可上桌開(kāi)吃了。