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1、糯米洗凈，加入清水，放入冰箱冷藏浸泡一晚。

2、泡好的糯米倒在蒸布上，大火燒開轉(zhuǎn)小火蒸1小時(shí)。

3、糯米取出，搟面杖蘸少許水搗一搗糯米，不用搗爛，成團(tuán)即可。

4、糯米用保鮮膜包起來，固定一下形狀，冷凍1個(gè)半小時(shí)。

5、鍋中燒油，這個(gè)時(shí)候取出糯米，刀抹油，把糯米切成條，寬窄形狀不拘。

6、油溫8成熱，逐個(gè)放入糯米條，炸至金黃色撈出。

7、紅糖塊放入鍋中，加入適量清水，熬成糖漿，澆在炸好的糯米條上即可。