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吃什么能控制血糖，糖尿病，是一種終身性疾病，雖然并發(fā)癥可有嚴(yán)重致命的后果，但是，只要控制得當(dāng)是可以延緩并發(fā)癥的發(fā)生的。而這其中，飲食控制就是最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。熱量最好控制的飲食就是蔬菜了。很多蔬菜在降血糖方面都有很好的幫助，那么，哪些蔬菜是糖尿病的“天敵”呢？今天就來給大家推薦幾種常見的“天敵”蔬菜。

菜花

菜花清煮也能有很鮮美的滋味，因此很多人都喜歡吃。而且菜花中富含礦物質(zhì)鉻，鉻能有效地調(diào)節(jié)血糖，改善糖耐量。

但是需要提醒的是，菜花不宜煮得過棉過爛，否則會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)成分的流失。

豌豆

豌豆和菜花一樣，富含鉻，可促進(jìn)胰島素分泌。

青椒

這是讓很多人意外的選項(xiàng)，事實(shí)上，請(qǐng)教中的曬元素能促進(jìn)細(xì)胞對(duì)糖的吸收，令餐后血糖不致上升過快。可調(diào)節(jié)血糖。

空心菜

有研究表明，空心菜能夠幫助二型糖尿病患者控制血糖，尤其是紫色的空心菜效果更佳。

蠶豆

蠶豆中的膳食纖維豐富，這可在一定程度上降低餐后血糖值，神奇的是，它還能預(yù)防高血壓并發(fā)癥。

圓白菜

圓白菜中富含維生素E，可以促進(jìn)人體內(nèi)胰島素的分泌和形成，進(jìn)而調(diào)節(jié)血糖。

山藥

這主要是從中醫(yī)理論出發(fā)的考慮，中醫(yī)認(rèn)為山藥健脾益胃、滋腎益精，而糖尿病在很大程度上與人體的肝腎脾相關(guān)，正好對(duì)應(yīng)。

四季豆

但是需要提醒，四季豆一定要加熱至100攝氏度以上才能徹底煮熟，不然很容易發(fā)生中毒事件。