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對(duì)于很多一個(gè)人生活的家庭來說，每次煮飯都不是很好煮，總是會(huì)剩出來一點(diǎn)，放到第二天再吃，那隔夜飯可以放幾天呢？

隔夜飯可以放幾天

建議一天之內(nèi)吃完。

米飯中含有豐富的碳水化合物，而碳水化合物是細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一，因此如果米飯存放不當(dāng)或者存放時(shí)間過長(zhǎng)時(shí)就會(huì)很容易發(fā)生變質(zhì)的情況。

如果想要將米飯隔夜的話，那么建議可以將其用保鮮膜或者保鮮袋裝好，然后置于冰箱的冷藏室中保存，這樣第二天在沒有變質(zhì)的情況下是可以繼續(xù)吃的，但最好是盡快吃完，最好不要保存超過1天的時(shí)間。

吃隔夜的米飯對(duì)身體有害嗎

視情況而定。

如果隔夜的米飯保存得當(dāng)?shù)脑挘敲雌渲兴奈⑸飻?shù)量是比較少的，再加上人體本身也具有一定的抵抗力，所以適量食用并不會(huì)對(duì)人體健康造成較大的危害。

但是如果隔夜的米飯中已經(jīng)滋生了較多的微生物發(fā)生了變質(zhì)的情況，此時(shí)如果再繼續(xù)食用的話就會(huì)影響到人體組織器官的正常生理功能，并會(huì)使人體出現(xiàn)一些身體不適的癥狀，對(duì)人體健康來說是不利的。

隔夜飯忘記放冰箱能吃嗎

時(shí)間過長(zhǎng)的話不建議再吃了。

常溫下的溫度比較高，可以加快細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖的速度，所以如果米飯飯保存時(shí)間過長(zhǎng)的話就會(huì)很容易出現(xiàn)變質(zhì)的情況。

而且在細(xì)菌和酶的作用下，米飯中所含的硝酸鹽也會(huì)轉(zhuǎn)化成對(duì)人體有害的亞硝酸鹽、亞硝胺，這些物質(zhì)會(huì)影響到血紅蛋白攜帶氧氣的能力，如果食用過多或者長(zhǎng)期食用的話就有可能會(huì)使人體出現(xiàn)頭痛頭暈、全身乏力等缺氧的癥狀，因此是不建議繼續(xù)吃的。

隔夜飯冷的放冰箱還是熱的放

建議趁熱放。

在5℃-60℃這個(gè)溫度范圍內(nèi)，細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖速度是最快的，因此這個(gè)溫度區(qū)間也被稱為危險(xiǎn)溫度區(qū)間，而在5攝氏度以下時(shí)就能抑制住細(xì)菌的活性。

所以隔夜飯最好是用保鮮膜或保鮮袋包好趁熱放到冰箱里面去，這樣可以縮短米飯?zhí)幱谖ｋU(xiǎn)溫度區(qū)間內(nèi)的時(shí)間，從而也能在一定程度上減少細(xì)菌的滋生，隔夜之后吃起來也會(huì)更加安全一些。