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1、水果用蘋果搭配好吃。蘋果中等大小的5個以上。輔料：冰糖或白糖 ,鹽少許。

2、蘋果，鹽，白糖（其他水果也可以）用化了鹽的水搓洗每個蘋果，去掉表面的污垢。

3、果肉剃下，果皮和果核裝入小鍋中，果肉切小丁。

4、在果肉中放入白糖，量以自己口味而定，太少會酸，我放的是果肉總量的三分之一，做出來的醬不是很甜，有些許酸的。糖放好以后腌制一晚。第二天拿出，看到成沁色。備用。

5、果皮果核里有果膠所以需要加入適量的水熬煮。水量以剛剛沒過果皮為準，把腌好的蘋果粒用豆?jié){機打成細。

6、玻璃瓶洗干凈，千萬不能有油，然后用開水煮一下，撈出。備用，將熬好的果皮水倒入打好的果漿中用小火繼續(xù)熬，變粘稠即可。

7、將果醬裝瓶，不要蓋蓋子， 隔水蒸，看瓶子的大小估計時間，水開后再蒸5分鐘。蒸好以后立刻拿出來蓋上蓋子等待涼卻之后就是抽真空狀態(tài)了，如果不快速蓋上就沒用了，得重新隔水加熱了。