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肝臟是人體重要的解毒器官，如果肝臟功能出現(xiàn)問題，出現(xiàn)肝火旺盛會(huì)影響人體正常的排毒。肝火旺的時(shí)候吃什么可以幫助去肝火呢？下面介紹幾個(gè)簡(jiǎn)單食譜幫助去肝火。

芹菜瀉火粥

材料：連根芹菜120克，粳米250克。

做法：將芹菜洗凈之后切碎，與粳米一起加水適量煮成粥，早晚皆可食用。

功效：芹菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，具有很好的平肝清熱、除煩消腫等等效果。肝火旺食用芹菜粥能夠有效平肝瀉火，梳理肝氣。

梅花粳米粥

材料：白梅花3~5克，粳米50~100克。

做法：將粳米熬煮成粥，待粥將熟時(shí)加入白梅花同煮一會(huì)即可?？梢栽诳崭箷r(shí)趁熱食用。

功效：白梅花具有很好的理氣作用，對(duì)于肝火旺導(dǎo)致肝氣淤積具有很好的梳理作用。能夠有效幫助調(diào)理脾胃，梳理氣血。

玉米面窩頭

材料：細(xì)玉米面500克，黃豆粉150克，白糖200克，桂花醬5克，梔子粉25克。

做法：將上面的材料全部倒一起拌勻之后，加溫水適量和成面團(tuán)，揉勻之后搓成遠(yuǎn)眺揪成一個(gè)個(gè)小面團(tuán)制成小窩頭蒸熟即可食用。

功效：玉米面窩頭具有很好的清新舒肝、瀉火解毒功效，特別是對(duì)于心煩郁悶、肝火旺盛的人具有很好的調(diào)理作用。

焦豆鮑魚湯

材料：鮑魚、焦豆各150克，枸杞子50克，生姜、紅棗適量。

做法：將以上材料洗凈之后放入滾水中煲滾之后再用文火煲2小時(shí)，最后調(diào)味即可。

功效：焦豆鮑魚湯具有很好的清肝明目、養(yǎng)肝解毒功效，特別是對(duì)于因?yàn)楦位鹜⒊霈F(xiàn)的頭暈眼花以及肝虛視力減退效果很好。

金針豆腐羹

材料：金針菜、豆腐各適量，調(diào)料適量。

做法：將金針菜洗凈之后用水煮熟，然后將豆腐調(diào)入，最后加入調(diào)料即可。

功效：金針豆腐羹具有有效的清熱平肝功效，不僅能夠幫助去肝火還對(duì)急性肝炎、肝功能不正常等病癥有調(diào)理作用。

茵陳大棗湯

材料：大棗200克，茵陳9克。

做法：將大棗、茵陳一起水煎即可。食棗飲湯，早晚皆可食用。

功效：茵陳大棗湯能夠幫助清熱、利濕、保肝。不僅能夠幫助去肝火還能幫助慢性肝炎患者、肝硬化患者養(yǎng)肝。

肝火旺怎么調(diào)理

保持良好的心情

盡量少生氣，遇事要冷靜，穩(wěn)定情緒，時(shí)刻保持心情舒暢，保持愉悅的心情，減輕生活的壓力，無論遇上什么事不要發(fā)火生氣，以免傷肝，不給火氣上升的機(jī)會(huì)。

按摩三陰交穴

三陰交穴位于腿部?jī)?nèi)踝尖直上3寸的位置，取穴時(shí)，取坐姿，屈膝使大小腿形成直角，在內(nèi)踝尖上約4指寬的位置，按壓有一骨頭為脛骨，在脛骨后緣靠近骨邊凹陷處就是該穴。

按摩足三里

足三里穴位置：在小腿前外側(cè)，當(dāng)犢鼻下3寸，距脛骨前緣一橫指（中指）。

功效：疏肝益脾、清熱化濕及鎮(zhèn)靜安神。

多吃降低肝火的食物

主要推薦的食物有苦瓜、白和綠豆湯、綠茶、黃瓜、番茄、西瓜、新鮮綠葉蔬菜、橙子、柚子、杏仁、葡萄、蘋果、山楂、草莓綠豆粥等。

養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣

保證每天充足的睡眠，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，學(xué)會(huì)放松，不熬夜、不吃過冷的食物、勤洗溫水澡、適當(dāng)運(yùn)動(dòng)、保持愉悅的心情等，少吃或避免吃一些冰冷、辛辣、刺激食物。

少吃甘熱性食物

避免吃易上火、甘熱性食物，以免加重肝火。辛辣、煎炸、燒烤、油膩的食物要少吃，石榴、桂圓、橘子、菠蘿、荔枝、香菇、紅薯、土豆、羊肉等都屬于甘熱性食物，在肝火旺盛期間要少吃。同時(shí)對(duì)于蒜、蔥、姜、辣椒、花椒、胡椒、酒、熏烤的食品不宜吃。

中藥調(diào)理

預(yù)防肝火上升，可以采用簡(jiǎn)單的中藥調(diào)理。中醫(yī)常用夏枯草、桑葉、菊花或金銀花調(diào)治。

肝火旺的癥狀

1.看口部：口干，口苦，口臭，舌苔發(fā)厚，牙齦紅腫，這些都是肝火旺的癥狀。

2.看睡眠：肝火旺時(shí)晚上睡覺時(shí)出現(xiàn)睡眠不穩(wěn)，多夢(mèng)，容易被驚醒，失眠。

3.看脾氣：肝火旺時(shí)還容易心煩意亂，容易發(fā)怒，控制不住脾氣。

4.看全身：精神不好，容易瞌睡，頭暈，臉色發(fā)紅，身體悶熱，肝火旺的人容易疲倦。