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1、白菜的綠葉上若是出現(xiàn)黑點(diǎn)，但可以用清水洗掉，則可能是菜蟲的蟲屎，也可能是環(huán)境中顆粒物或是泥土等，一般這種情況將其清洗干凈即可食用。

2、白菜的綠葉及白菜幫子上出現(xiàn)一顆顆黑點(diǎn)，這些小黑點(diǎn)如芝麻大小，用水也清洗不掉，看起來像是胡椒粉灑在了葉子上，通常是“胡椒斑”，這類黑點(diǎn)是長在白菜纖維里面的，出現(xiàn)這種情況的原因有很多，如氮和磷肥料的過量使用，特別是過量的氮肥；白菜中銅（Cu）含量高而硼（B）含量低；接近8.0的高pH土壤，目前沒有研究以及案例報道發(fā)現(xiàn)這個黑點(diǎn)對人體的健康有危害，實(shí)在是介意的話可以將其摘掉再吃。