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酒糟炒蕨菜做法（紅糟炒蕨菜）

更新時(shí)間：2022-08-18 05:01:52作者：未知

酒糟炒蕨菜做法（紅糟炒蕨菜）

步驟1

準(zhǔn)備食材：蕨菜300克、酒糟10克、蝦米5克、小蔥3根、干辣椒2個(gè)、姜2片、油10克、鹽1克。

酒糟炒蕨菜做法 酒糟炒蕨菜怎么做

步驟2

蕨菜洗凈、水沸后汆水30秒、撈出放涼。

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步驟3

干辣椒切段。

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步驟4

蔥白、蔥綠分開切段。

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步驟5

起鍋熱油、油溫5成熱、倒入干辣椒、姜片、蔥白、爆香。

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步驟6

倒入蕨菜翻炒至五成熟、加入蝦米、酒糟、翻炒均勻。

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步驟7

起鍋前加入鹽調(diào)味、再加入蔥綠、翻炒幾下即可。

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