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冬天給人的感覺(jué)總是冷冰冰的，尤其是那些體質(zhì)虛寒的人群更容易感到手腳冰冷。天氣冷的時(shí)候，我們第一反應(yīng)大多就是加衣服御寒，但是這只能維持表面的溫暖，要想更好的抵御寒冷，不妨從飲食調(diào)理上來(lái)下功夫，讓身體自己產(chǎn)生熱量，這才從根本上來(lái)抵抗了寒冷，那么冬天吃什么不怕冷呢?

冬天營(yíng)養(yǎng)以增加熱能為主

冬天氣候寒冷，人體內(nèi)分泌系統(tǒng)容易受影響，體內(nèi)甲狀腺和腎上腺素分泌增加，從而促進(jìn)和加速了蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物三類熱源營(yíng)養(yǎng)素的分解，造成人體熱量散失過(guò)多。因此冬天可以多攝入富含碳水化合物，蛋白質(zhì)和脂肪的食物，如瘦肉，雞蛋，魚(yú)類，乳制品，大豆及豆制品等，這些食物所含的營(yíng)養(yǎng)元素既便于人體消化吸收，而且富含氨基酸，能夠幫助人體增加耐寒能力和抗病能力。

冬天多吃蔬菜和薯類補(bǔ)充維生素

人體維生素缺乏的話，容易失去抵抗力，尤其到了冬天容易誘發(fā)各種疾病，很多蔬菜中都含有豐富的維生素，如大白菜，蘿卜，豆芽，但是冬天綠葉蔬菜相對(duì)比較少，這種情況下可以適當(dāng)?shù)某孕┦眍愂澄?，如甘薯，馬鈴薯等，既可以補(bǔ)充維生素，還能起到清內(nèi)熱，去瘟毒的作用。

冬天多補(bǔ)充礦物質(zhì)不怕冷

人體在缺少某些礦物質(zhì)的時(shí)候，也會(huì)在冬天感到特別怕冷，例如鈣，鐵和碘。人在缺鈣的時(shí)候，心肌，血管及肌肉伸縮性和興奮度會(huì)受到直接影響;缺鐵會(huì)導(dǎo)致缺鐵性貧血，體溫低，手腳冰冷跟缺鐵有一定的關(guān)系，因此冬天適當(dāng)?shù)某院}和含鐵豐富的食物能夠幫助提高機(jī)體御寒能力;多吃含碘食物可以促進(jìn)甲狀腺素分泌，增加身體產(chǎn)熱的能力，增強(qiáng)基礎(chǔ)代謝率，加快皮膚血液循環(huán)，有效抵抗寒冷。

含鈣食物：牛奶，豆制品，牡蠣，魚(yú)蝦類，貝類等。

含鐵食物：動(dòng)物血，豬肝，蛋黃，黃豆，芝麻，黑木耳，紅棗等。

含碘食物：海帶，紫菜，菠菜，大白菜，玉米等。

冬天怕冷適量吃辣

天氣很寒冷的時(shí)候，不妨吃一些辛辣的食物來(lái)幫助御寒，比如辣椒，胡椒，生姜等，適量的吃點(diǎn)啦，不但可以增進(jìn)食欲，還能夠幫助促進(jìn)血液循環(huán)，提高身體御寒能力。

冬天吃什么肉類能御寒

冬天適當(dāng)增加主食和油脂攝入，保證身體能攝入充分的油脂蛋白質(zhì)，脂肪和碳水化合物，讓身體自發(fā)生熱，才是御寒的根本，可以多吃牛肉，羊肉，鵪鶉等肉類食物來(lái)產(chǎn)熱，這些肉類有益腎壯陽(yáng)，溫中暖下，補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效，有很好的御寒功能。

冬季御寒食譜推薦

羊肉粥

材料：鮮羊肉100克，粳米100克，鹽、蔥、姜適量。

做法：羊肉洗凈切片，蔥、姜切成碎塊備用，將粳米淘洗干凈，同羊肉及調(diào)味品一同放入鍋內(nèi)，加清水適量，先用大火煮沸，再用文火熬成粥。

功效：羊肉粥具有益氣血、暖脾胃、添精補(bǔ)髓的作用，適于陽(yáng)氣不足、氣血虧損、腰膝酸軟人群服用。

生煎豬肝

材料：新鮮豬肝一斤，鹽、料酒、姜絲、胡椒粉、生抽、味精,生粉適量

做法：將豬肝洗凈后斜刀切成大塊的薄片，用鹽、料酒、姜絲、胡椒粉、生抽、味精,生粉腌一下;煎鍋放少許油燒熱，將豬肝攤在鍋內(nèi)煎黃一面后翻另一面;待兩面煎黃后放些蒜蓉、蔥絲、少許醬油后拌勻，即可出鍋裝盤(pán)。

功效:豬肝富含維生素A和維生素C，能增加人體的耐寒能力，并且對(duì)血管有很好的保護(hù)作用，可緩解因畏寒而產(chǎn)生的腹痛癥狀。