更新時間：2022-08-14 15:03:28作者：佚名
1、鍋包肉用土豆淀粉好。
2、因為鍋包肉是有汁的，用土豆粉炸出來的確外酥里嫩，但是過上汁之后很快就軟趴趴的了，木薯粉也是一樣的道理，玉米粉炸出來就很粘了，只有土豆粉是硬硬的，但是炸的時候一定要炸兩次，第一次中熱小炸，吸油，第二次高熱速炸，吐油。絕對外酥里嫩.裹上汁之后也不會馬上把汁吸干而變軟。
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1、雞爪洗凈，用廚房剪刀剪去指甲，準備鮮蝦，蝦去蝦線，準備藕一節(jié)。 2、姜蔥蒜、辣椒切斷、八角桂皮花椒適量，一勺豆瓣醬備用。 3、熱水燒開，放雞爪、料酒、蔥、姜大火煮開撈出，撈出的雞爪涼水沖洗。 4、熱鍋熱油,入蔥
2022-12-03 15:23
1、原料：土豆200克、豬肉80克、雞蛋75克、芝麻30克、小麥面粉50克、鹽3克、白砂糖5克、淀粉5克、植物油20克。2、將豬肉切粒，加淀粉、鹽拌勻備用。3、將雞蛋去殼打散，加入調味料拌勻。4、將土豆去皮切片，蒸熟后搓
2022-12-03 14:32
1、首先準備新鮮的無花果、蜂蜜、白酒和密封罐。無花果洗凈后瀝干水分，用小勺小心將果肉挖出備用。2、將無花果果肉放入容器，搗碎。3、搗碎的果肉放入碗中，再倒入適量的蜂蜜，將無花果果肉和蜂蜜充分攪拌均勻。4、加入適量白酒，沒
2022-12-03 14:03
1、材料：大蒜兩頭，刀豆五百克，土豆五百克，老干媽豆豉一匙，老抽三匙，生抽一匙。 2、土豆切條，水浸約半小時，或水沖去淀粉。刀豆折條。 3、油鍋熱八成爆香蒜泥，下土豆條炒至半透明后下刀豆略炒，加水小半碗上蓋大火煮五分
1、食材：茶樹菇200g、排骨500g、鹽適量、醬油適量、料酒適量、生姜1片、大蒜頭2-3個。2、先把茶樹菇泡1個小時左右。3、在泡茶樹菇的時候，把排骨先用水焯一下。4、排骨焯一下后把排骨洗干凈，放入高壓鍋里。5、加入鹽
1、材料：赤小豆500克、白砂糖200克、油菜葉末10克、水發(fā)冬菇1個、料酒10克、精鹽1.5克、味精1.5克、細干淀粉15克，水淀粉10克，白芝麻25克（焙好），蔥姜水15克。2、洗凈，用清水浸泡2個鐘頭。3、放入電高
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2022-12-03
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