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1、用砂鍋?zhàn)銮~豆腐需要12個(gè)小時(shí)左右。

2、材料:豆腐、雞蛋、青椒、咸菜、蒜瓣、生抽、醋、白糖、香油各適量。

3、豆腐控干水，切大小一致的方塊。

4、雞蛋打散。

5、豆腐塊放入蛋液中蘸滿(mǎn)。

6、油燒7成熱，下入蘸滿(mǎn)蛋液的豆腐塊，煎至兩面金黃撈出。

7、青椒、咸菜、蒜瓣切碎，加入生抽、醋、白糖、香油，調(diào)成味汁。

8、吃時(shí)蘸汁即可。