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為什么蠶豆必須煮熟后食用（為什么蠶豆必須煮熟后食用,否則會(huì)引起不適生物化學(xué)）

更新時(shí)間：2022-08-11 23:20:12作者：未知

為什么蠶豆必須煮熟后食用（為什么蠶豆必須煮熟后食用,否則會(huì)引起不適生物化學(xué)）

1、蠶豆屬于豆類蔬菜。因種植環(huán)境影響可能存在有害致病菌或其他污染物，高溫煮熟能進(jìn)行殺菌處理。

2、蠶豆又稱胡豆、羅漢豆、佛豆、倭豆等。蠶豆?fàn)I養(yǎng)較為豐富，含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、磷脂、膽堿、維生素B1、維生素B2、煙酸和鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等多種礦物質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)素均為人體所需。

本文標(biāo)簽： 蠶豆  煮熟  

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