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早上吃什么一向是個(gè)難題，上班的時(shí)候?qū)幵付嗨瘯?huì)兒，也不愿意早點(diǎn)起來(lái)吃個(gè)早餐，那么早餐吃面條好還是吃粥好？

早餐吃面條好還是吃粥好

說(shuō)到粥，大家肯定會(huì)想到是很養(yǎng)胃的，因?yàn)樗欠浅：孟?。粥的種類是有很多種的，很多有營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì)都是可以放到粥里面的，所以粥也是非常的有營(yíng)養(yǎng)的，面條與粥比較起來(lái)的話，面條可以給予更多的能量，可以讓人感覺到更加的滿足，而且它對(duì)大腦也是非常好的，可以刺激更好的思考，它沒有粥那么好消化，但是對(duì)胃也是沒有什么危害的。

如果硬要在這倆者之間找出更養(yǎng)胃的那一個(gè)的話，那應(yīng)該是粥要略勝一籌，因?yàn)橹噙€是比較好消化的。

早餐吃什么好

1、豆?jié){

豆?jié){中的蛋白質(zhì)和硒、鉬等都有很強(qiáng)的抑癌和治癌能力，特別對(duì)胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據(jù)調(diào)查不喝豆?jié){的人發(fā)生癌癥的概率要比常喝豆?jié){的人提高50%。

2、牛奶

牛奶含有豐富的礦物質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。種類復(fù)雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、無(wú)機(jī)鹽等。而且，牛奶中含有豐富的活性鈣，是人類最好的鈣源之一。

3、雞蛋

雞蛋被美國(guó)某一雜志評(píng)為“世界上最營(yíng)養(yǎng)的早餐”。據(jù)這篇雜志報(bào)道，雞蛋不僅含有人們熟知的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且它還含有兩種氨基酸——色氨酸與酪氨酸，這兩種酸可以幫助人體抗氧化。

4、全麥面包

許多人都習(xí)慣選擇面包作為早餐，其實(shí)面包中最健康的首選全麥面包。全麥面包特點(diǎn)是顏色微褐，肉眼能看到很多麥麩的小粒，質(zhì)地比較粗糙，但有香氣。由于它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比白面包高，含有豐富粗纖維、維生素E以及鋅、鉀等礦物質(zhì)，對(duì)人體有很大的好處。

吃早餐要注意什么

1、早餐不要吃得過(guò)早，有些人由于工作的需要，早上起得很早，到了5，6點(diǎn)鐘就吃早餐。其實(shí)，早餐吃得過(guò)早，對(duì)身體健康不利。因?yàn)檫^(guò)早吃早餐，會(huì)影響胃腸道的休息。長(zhǎng)時(shí)間過(guò)早吃早餐，會(huì)對(duì)胃腸道的功能造成影響。

2、吃早餐的主食也很有講究，油條加上豆?jié){最好不要作為早餐，因?yàn)橛蜅l屬于油炸食物，在煎炸的過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)，再加上油條的油脂含量較高，在進(jìn)食后，不容易消化和吸收。早餐偶爾吃一，兩頓油條加豆?jié){還可以，如果長(zhǎng)期食用，不利于身體健康。

3、隨著城市經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，很多西式快餐店進(jìn)駐城市，有些時(shí)尚人群喜歡把油炸雞翅，漢堡包等食物作為早餐，但是，長(zhǎng)期食用這樣的食物，很容易導(dǎo)致肥胖的發(fā)生，因?yàn)檫@類食物中雖然含有豐富的蛋白質(zhì)，油脂，但是缺乏維生素，纖維素，微量元素類的營(yíng)養(yǎng)素。

營(yíng)養(yǎng)早餐搭配推薦

1、奶+菜包/肉包+蔬菜：酸奶含豐富的乳酸菌，對(duì)人體的貢獻(xiàn)甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、饅頭等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，營(yíng)養(yǎng)就比較齊全了;如果喜歡吃肉包，必須再補(bǔ)充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鮮榨的。

2、養(yǎng)顏八寶粥：女性白領(lǐng)如果有條件，可以前天晚上做好八寶粥，放入大米、紅豆、花生米、枸杞子等，第二天早上熱了吃，便捷又養(yǎng)顏。

3、降血糖牛奶麥片：把麥片先用開水沖好，再加入牛奶。這一搭配比較適合血糖高或有糖尿病家族遺傳的人。