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《黃帝內(nèi)經(jīng)》中早有“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”的說法。秋天最大的特點是“燥”，正確食補可減輕口唇干裂、喉鼻干癢、咳嗽、無食欲、大便干結(jié)等身體不適。名貴的不一定適合你，幾種菜市場就能買到的食物其實可以有效緩解秋燥給我們帶來的不舒適感。

哪些食物適合秋季養(yǎng)生

蓮藕

民間諺語云：荷蓮一身寶，秋藕最補人。

養(yǎng)生特長

蓮藕富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維等營養(yǎng)元素。

生吃鮮藕：能清熱解煩，解渴止嘔。如將鮮藕壓榨取汁，效果更佳。

煮熟的藕：性溫，味甘，能健脾開胃、益血補心，是深秋滋陰養(yǎng)血佳品。但脾胃虛寒的人不宜多吃。

涼拌蓮藕

蓮藕去皮，洗凈，切成薄片。青紅椒切小粒，姜切末，備用。碗內(nèi)加少許白醋，浸泡藕片，洗去淀粉，防止氧化。鍋內(nèi)加水燒開，放少許鹽和食用油，放入藕片焯水約1分鐘，撈出過涼。加適量調(diào)味料拌勻即可。

蓮子

深秋季節(jié)，脾胃不好的人容易出現(xiàn)腹脹、腹瀉、食欲不振等毛病。

養(yǎng)生特長

蓮子入脾、腎、心經(jīng)，可清心醒脾、補脾止瀉、健脾補胃，能更好的預(yù)防秋季腹瀉。

另外，蓮子還可潤滑呼吸道，滋陰潤肺，平時可以同粳米煮粥食用。

銀耳紅棗蓮子湯

備好蓮子、枸杞、冰糖、大棗、銀耳食材。將銀耳提前洗凈泡發(fā)，蓮子洗凈后去掉里面的綠心。砂鍋種加入適量的清水，放入銀耳、枸杞、大紅棗、冰糖，大火燒開，轉(zhuǎn)小火并把蓮子加進鍋里，大概35分鐘即可。

板栗

栗子，素有“干果之王”的美譽，有養(yǎng)胃健脾、補腎強筋的功效。

養(yǎng)生特長

板栗是“腎之果也，腎病宜食之”。深秋食用，可幫助抵御寒冷，增強免疫力。

深秋寒冷的早晨，來一碗板栗粥，是深秋進補不錯的選擇。

板栗燒雞

雞肉切塊后涼水下鍋，開水煮熟后撈出控干備用。鍋中放入適量油，下入焯過水的雞肉煸炒至表面微微發(fā)黃即可，盛出備用。用姜片、花椒、八角油爆鍋，煸炒出香味后下入雞肉、板栗，加水大火燒開，小火燜20分鐘后放入大蒜，調(diào)味翻炒，大火收汁即可。

黃芪

黃芪是中藥的常見藥材，主要用于提高呼吸系統(tǒng)免疫能力，還可以用于治療因免疫力低下導(dǎo)致的虛汗病癥。

養(yǎng)生特長

深秋季節(jié)天氣驟然轉(zhuǎn)冷，感冒高發(fā)。用少量黃芪泡水喝，可以預(yù)防感冒的發(fā)生。

另外，黃芪有生炙之分，如果容易感冒，可用生黃芪益氣固表、利水消腫、脫毒生??；如果素體偏虛，脾虛腹瀉，可以用炙黃芪補氣養(yǎng)血。

黃芪紅棗茶

紅棗用溫水泡發(fā)洗凈后，去核；黃芪和紅棗用清水浸泡20~30分鐘。鍋中燒開水，放入紅棗和黃芪，大火煮滾滾轉(zhuǎn)小火20分鐘即可。飲用量每天1-2次。