沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時間：2022-08-08 18:02:30作者：佚名
1、使用普通的純牛奶即可。
2、食材：土豆2個、牛奶或奶油適量、黑胡椒適量、淀粉適量、鹽適量、耗油適量。
3、選兩個中號的土豆去皮切片，上鍋蒸熟，大火燒開水蒸15分鐘，再悶三分鐘即可取出。
4、將土豆壓成泥狀，加入牛奶或者是奶油加入食用鹽攪拌均勻。加入牛奶或者是奶油，使土豆口感更濃郁一些，奶香味更足，如果喜歡奶香味重的，就用奶油。 取一個小碗，碗中抹上食用油，最好是抹一層，融化過后的黃油，將土豆泥放進去，抹黃油的作用是避免土豆泥粘在碗上。
5、調汁，將蠔油淀粉，胡椒粉放在小碗中加入適量的水，調和均勻。
6、倒入在小鍋中進行加熱，小火熬成濃稠的汁。
7、將小碗里的土豆泥倒扣在盤中，再將熬好的汁兒淋在土豆泥上面。
8、咸香四溢，奶香味濃郁的土豆泥就做好了，小朋友們非常喜歡吃。
9、趁熱吃風味更佳，也可以在上面撒一層迷迭香或者羅勒碎都可以，風味的調和，主要根據自己的口味定。