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我吃紅薯的通便的作用很好，所以很喜歡吃，但是這次買多了紅薯，想知道紅薯可以放冰箱保存嗎？紅薯凍了還能吃嗎？

紅薯凍了還能吃嗎

紅薯凍了一般不建議食用。

紅薯是一種喜溫的蔬菜，適合的儲(chǔ)藏溫度是10到14攝氏度，因此冷凍室的溫度通常在零下18攝氏度，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于紅薯的儲(chǔ)藏溫度，因此凍了的紅薯會(huì)出現(xiàn)冷害的情況，很容易變質(zhì)，因此不建議食用。

紅薯可以放冰箱保存嗎

1、冷藏室的溫度也低于紅薯的保藏溫度，生紅薯放在冷藏室中也會(huì)出現(xiàn)硬芯、變質(zhì)的情況，所以生紅薯不能放冰箱保存。

2、熟紅薯的話放在冰箱冷藏和冷凍都不會(huì)出現(xiàn)什么質(zhì)量的問(wèn)題，因此熟紅薯可以放在冰箱保存。

紅薯放冰箱保存要怎么做

1、將紅薯清洗干凈，蒸熟之后，盛出，放在外面吹干表面的水分。

2、然后將紅薯放在保鮮袋或者保鮮盒里面，放在冷藏室中保存就可以了。

3、若想將紅薯放在冷凍室，就像將紅薯的外皮去掉，然后用保鮮袋裝起來(lái)，放在冷凍室。

放冰箱保存的紅薯可以保存多少天

冷藏室保存紅薯可以放3天左右，而放冷凍室中一般只能放10天左右。

因?yàn)榧t薯中的主要成分都是淀粉，蒸熟的時(shí)候淀粉會(huì)糊化，蒸熟紅薯放在冰箱里之后，淀粉會(huì)在低溫的環(huán)境下慢慢老化，導(dǎo)致紅薯變硬，不能食用了，冷藏時(shí)間越長(zhǎng)，老化程度越嚴(yán)重因此不能長(zhǎng)時(shí)間低溫放置。

怎么吃放冰箱里的紅薯

1、低溫環(huán)境中的紅薯通常都有老化的情況，因此需要經(jīng)過(guò)再次蒸或者煮的方式才能繼續(xù)食用，不然吃不動(dòng)，很容易消化不良。

2、低溫的冰箱中寒涼之氣很重，因此食用之前需要經(jīng)過(guò)加熱去除一些寒涼之氣，這樣才可以避免出現(xiàn)身體不適的情況。