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車(chē)?yán)遄邮且环N價(jià)格較高的水果，水分、碳水化合物含量高，因此不怎么好保存，想知道車(chē)?yán)遄拥谋４娣椒ò肽辏棵芊獾能?chē)?yán)遄幽芊哦嗑茫?p>

冷凍保存

將買(mǎi)回來(lái)的車(chē)?yán)遄犹暨x一下，已經(jīng)成熟，但是沒(méi)有過(guò)熟，質(zhì)地還是硬的車(chē)?yán)遄舆x出來(lái)，用清水清洗干凈，擦干表面的水分，將車(chē)?yán)遄悠戒佋诒P(pán)子中，放入冷凍室冷凍24小時(shí)，然后將車(chē)?yán)遄佑帽ｕr袋裝好之后放在保鮮盒中保存即可。

蜜餞保存

將車(chē)?yán)遄犹暨x一下，去爛的車(chē)?yán)遄?，然后用淡鹽水浸泡20分鐘左右，清水清水沖洗干凈，瀝干水分，去掉果柄和果核，對(duì)半切開(kāi)，將車(chē)?yán)遄臃湃敫蓛舻牟ＡЧ拗?，一層果肉一層冰糖，玻璃罐最表層放一些冰糖，然后將玻璃罐密封，放入冰箱中冷藏，待冰糖完全融化，?chē)?yán)遄游樟舜罅康奶欠种?，微波爐低溫烘干即可。

果醬保存

將車(chē)?yán)遄犹舫鐾耆墒斓?，然后加入清水和面粉，制成面粉糊清洗干凈，將?chē)?yán)遄拥墓凸巳コ馇谐尚K，用白糖腌制一下，燒一鍋清水，和誰(shuí)開(kāi)之后加入白糖、車(chē)?yán)遄尤?，煮開(kāi)之后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)熬煮至水分減少，糖分濃縮，加入一些果葡糖漿等，放入玻璃罐中晾涼即可放入冷藏室。

密封的車(chē)?yán)遄幽芊哦嗑?

密封的車(chē)?yán)遄颖４娴卯?dāng)可以保存15天以上。

車(chē)?yán)遄臃旁诓ＡЧ拗?，裝得滿(mǎn)一些，密封之后，放在冷藏室保存，保存15天不是問(wèn)題，但是需要注意的是，不能老是打開(kāi)瓶子，建議用小瓶，可以一次性吃完的那種，這樣不容易進(jìn)細(xì)菌，導(dǎo)致車(chē)?yán)遄幼冑|(zhì)。