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米湯雖然普通，但是食用的話，營養(yǎng)價值也是比較高的，含有蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化物中營養(yǎng)成分，具有很好的養(yǎng)胃效果，那么米湯怎么做最好喝？

米湯怎么做最好喝

1、淘米

先將大米放入鍋中，加入適量的清水，用雙手輕輕搓揉，洗干凈之后，倒掉。記住，洗一次就夠了，洗很多次，會導(dǎo)致大米里面的營養(yǎng)物質(zhì)流失。如果是農(nóng)家自己種、自己碾出來的大米，在清洗之前，最好將里面的石頭、谷殼等雜質(zhì)去掉。

2、做米湯

做米湯的時候，可以放幾個紅棗，這樣可以讓米湯的色澤更好，味道更佳。把紅棗用清水清洗干凈之后，放入鍋子里面，加入適量的水，放入電飯鍋里面熬煮。一般水開之后，就可以喝了，不過，為了讓米湯味道更佳濃郁，可以讓它多熬幾分鐘。

3、出鍋

熬好之后，將鍋蓋打開，就可以看到熱騰騰冒著白氣的米湯，直接將米湯倒出來，再加入適量的白糖，就可以喝了。一碗濃郁粘稠的米湯就做好了。建議在做米湯之前，先把大米放到水里泡兩個小時，可以將米的營養(yǎng)全部泡出來。這就是米湯的做法了。

做米湯選什么米好

做米湯做好用那種農(nóng)家自己種的米，現(xiàn)在市面上賣的都是精致大米，其中很多營養(yǎng)物質(zhì)都被去掉了，用精制大米做出來的米湯味道并不好喝。做米湯的時候，可以加一點紅棗，更加營養(yǎng)，煮好之后，還可以拌點白糖，喝起來味道濃郁甘甜。

米湯有什么營養(yǎng)

米湯的主要成分是糊精，糊精是米中的淀粉經(jīng)過長時間的加熱水解產(chǎn)生的物質(zhì)，米湯的主要成分是碳水化合物或糖，在煮了很久之后，米粒的這部分營養(yǎng)會融入米湯中，溶出的量不是很多?，F(xiàn)在熬制米湯用的米都是去掉糊粉層的精制白米，還有著非常多的營養(yǎng)物質(zhì)，比如蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)和B族的維生素等。