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很多水果都會選擇在成熟前就開始上市，牛油果也是一樣，所以就導致很多人買的牛油果都不夠成熟，那么牛油果不熟怎么辦？

牛油果不熟怎么辦

未切開的牛油果

1、蘋果催熟。將未成熟的牛油果與蘋果放在一起，因為蘋果可以釋放乙烯，可以幫助促進牛油果成熟。

2、紙袋催熟。將牛油果裝進紙袋中，系緊，這種方法也可以幫助催熟牛油果，因為牛油果自身也可以釋放出乙烯，用紙袋裝好可以防止乙烯的流失。

切開的牛油果

1、擠檸檬汁。在切開的牛油果表面擠上一些檸檬汁，可以防止切面變色、變壞，然后再將牛油果裝入袋中催熟。

2、包保鮮膜。將切開的牛油果合在一起，然后用保鮮膜將其裹好，放在冰箱中冷藏，然后隔一段時間就用手戳一戳是否變軟。

牛油果不熟能吃嗎

可以吃。

牛油果雖然不夠成熟，但是它仍然具有成熟牛油果的營養(yǎng)價值，只是從口感上來說會比成熟的牛油果果肉更硬，或有澀味，口感會差一些，不是所有人都能接受這種味道，但是仍然是可以食用的。

牛油果不熟怎么吃

榨汁喝

1、將牛油果切開，舀出果肉。

2、然后將果肉放在榨汁機中。

3、加入適量牛奶和蜂蜜榨汁。

4、最后將果汁倒出后即可飲用。

煎著吃

1、將牛油果去皮，去核。

2、然后將牛油果切成厚片。

3、裹上一層芡粉和面包糠。

4、鍋中熱油，將牛油果煎至兩面金黃即可。

牛油果熟到什么程度可以吃

顏色

如果牛油果的顏色已經(jīng)變成了墨綠色或者黑色，就代表牛油果已經(jīng)成熟可以食用了，如果牛油果仍然是青色，則代表牛油果尚未成熟。

手感

如果牛油果用手捏起來軟軟的，這種程度的牛油果就可以吃了，如果仍然覺得硬硬的，則還需要等待一段時間。

怎么挑選牛油果

1、看季節(jié)

我國的牛油果成熟季節(jié)在8-9月份，如果是購買國內(nèi)的牛油果的話建議8-9月份再買，這個時期的牛油果成熟度較高，營養(yǎng)價值更豐富。

2、看顏色

如果是買了馬上就吃的話，建議挑選墨綠或黑色的牛油果，這樣的牛油果成熟度比較高，口感更好，如果打算放一段時間再吃，則挑選顏色比較綠的，能放得比較久。

3、看表皮

挑選牛油果的時候要選擇表皮比較粗糙的，有明顯疙瘩的，如果表皮比較光滑或有光滑的區(qū)域，這種牛油果不宜挑選，通?？诟休^差。

4、看軟硬

挑選牛油果要選擇軟硬適中的，太硬的代表沒有熟，太軟的代表放得時間比較久，可能果肉已經(jīng)軟爛，甚至可能腐壞。