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我們?nèi)コ欣镔I蔬菜水果，有時(shí)候會經(jīng)常看見牛油果的蹤影，顏色是綠色的，而且它比較引人注目的果肉為黃綠色味道的話和牛油差不多，那么減肥晚上可以吃牛油果嗎？

減肥晚上可以吃牛油果嗎

牛油果最好別選擇在晚上吃，是因?yàn)橐归g消耗本來就小，再加上牛油果屬高能水果，晚上吃很容易發(fā)胖。

1、夜間消耗本來就小

人們在睡覺的時(shí)候，消耗的熱量很小，晚上吃太多或吃熱量或能量較高的食物就更難消化了，時(shí)間長了自然會發(fā)胖。特別是在距離睡前比較短的時(shí)間內(nèi)食用的話，會更容易轉(zhuǎn)化成脂肪，從而發(fā)胖。

如果晚上實(shí)在要吃的，最好也要在晚上8點(diǎn)前吃，且之后進(jìn)行適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動消耗掉為宜。

2、牛油果熱量高

一顆牛油果大約300至400公克，熱量就有245卡，相當(dāng)于一碗白飯的熱量。所以，即使是牛油果含豐富的營養(yǎng)成分，也應(yīng)適量攝取，以免吃進(jìn)過多熱量。建議男性一天吃一個(gè)牛油果、女性一天吃半個(gè)或者四分之一就足夠了。

3、牛油果脂肪高

牛油果富含植物脂肪，有“森林奶油”之稱，是一種高能低糖水果。雖然牛油果的脂肪含量相當(dāng)高，但都是由單元不飽和脂肪組成，也就是所謂的“好”脂肪。這種脂肪有降低壞膽固醇的功效，可減緩、降低甚至避免罹患心臟病或中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。

所以，從保健功能來看，牛油果有健胃清腸的作用，并具有降低膽固醇和血脂，保護(hù)心血管和肝臟系統(tǒng)等重要生理功能?？墒牵Ｓ凸€是不宜吃多，也不宜晚上食用。

牛油果什么時(shí)候吃最好

1、從季節(jié)上：中國南方，牛油果3月開花，8月到9月間牛油果成熟。夏季和秋季是食用牛油果的最佳時(shí)間。

2、從具體時(shí)間：白天時(shí)間段內(nèi)飯前或飯后半小時(shí)皆可。飯前吃可減少食物攝入，飯后吃促消化、預(yù)防便秘。

哪些不宜吃牛油果

過敏者不可食用

牛油果是熱帶的水果，含有豐富的不飽和脂肪酸和蛋白質(zhì)，蛋白都是植物蛋白，還含有部分異體蛋白，這種蛋白質(zhì)對人體有刺激性，因此，過敏性體質(zhì)的人不適合吃牛油果，以免出現(xiàn)過敏癥。

肥胖者不宜多吃

牛油果有一定的減肥作用，但這種效果僅僅在少量食用時(shí)才會有效，牛油果畢竟屬于高脂肪食物，在食用太多時(shí)果肉中的不飽和脂肪酸會轉(zhuǎn)化為脂肪囤積在體內(nèi)，時(shí)間長了容易引起肥胖現(xiàn)象。

消化功能不佳者不宜多吃

牛油果含有豐富的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，蛋白質(zhì)大多屬于植物蛋白，這種蛋白質(zhì)不是很好消化，因此，消化功能欠佳的人不宜多吃，以免出現(xiàn)腹瀉、腹脹等癥。

牛油果怎么保存

1、生熟判斷：牛油果生的時(shí)候表皮為鮮綠色，放置可逐漸變熟表皮逐漸變黑，完全成熟時(shí)果的表皮變成墨黑色，并捏著有些軟了，這時(shí)候就可以食用了。未成熟的牛油果不要切開或食用哦，沒熟沒法吃的。

2、存放時(shí)長：牛油果的保存時(shí)間長短根據(jù)果的成熟狀態(tài)和存放的環(huán)境狀態(tài)而不同，具體可根據(jù)生熟判斷的標(biāo)準(zhǔn)去判斷。注意別放太久不注意壞掉了哦~

3、常溫保存：成熟度不高的牛油果在室溫下放上三~五天后自然成熟。生的牛油果則可放置5~7天。

4、冷藏保鮮：冷藏溫度4~8℃最佳，不能低于4℃以免凍傷。根據(jù)成熟度不同冷藏時(shí)間一般為5~10天。

5、切開后保存：請注意，切開后的牛油果果肉暴露在空氣中容易變黑。