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燕窩營(yíng)養(yǎng)豐富，是生活中常見的滋補(bǔ)佳品，含有大量的氨基酸、維生素，有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，那么，燕窩怎么吃呢？

燕窩雪燕湯

原料

雪燕、桃膠、燕窩、紅豆、桂花、冰糖適量。

做法

1、雪燕、桃膠、燕窩洗凈，泡發(fā)后去雜質(zhì)；

2、紅豆浸泡，放入鍋中，大火煮開；

3、加入雪燕、桃膠和燕窩，大火煮開，轉(zhuǎn)小火燉煮；

4、放入冰糖調(diào)味，撒上桂花，即可食用。

燕窩燉雪梨

原料

雪梨、燕窩、冰糖、水。

做法

1、將雪梨洗凈，挖去梨心及梨核；

2、燕窩洗凈，去除雜質(zhì)；

3、將燕窩、冰糖放入雪梨中，隔水燉熟；

4、將雪梨取出，待涼，即可食用。

枸杞燕窩湯

原料

燕窩、冰糖、枸杞子、龍眼肉。

做法

1、燕窩放入水中浸泡，去除雜質(zhì)，枸杞和龍眼洗凈，備用；

2、將燕窩放入碗內(nèi)，加適量清水，入籠內(nèi)蒸；

3、至燕窩發(fā)透，撈出，放入鍋中；

4、加入冰糖、龍眼肉、枸杞子，倒入適量水，煮開即可。

木瓜燉燕窩

原料

燕窩、木瓜、冰糖、牛奶。

做法

1、燕窩泡發(fā)好，挑去雜質(zhì)與細(xì)毛，瀝干水分，木瓜去皮切塊；

2、燕窩放進(jìn)燉盅內(nèi)，倒入水，隔水慢燉15-20分鐘；

3、加入牛奶、木瓜和冰糖，繼續(xù)慢燉5分鐘，出鍋后即可食用。

即食燕窩一次吃一瓶嗎

看情況而定。

現(xiàn)市場(chǎng)上的即食燕窩有多個(gè)品種，各個(gè)廠家生產(chǎn)的原料也不同，有的即食燕窩含有的水分較多，屬于20%的混合燕窩，這種燕窩一瓶是50克左右，一次可以食用完，對(duì)于98%的濃縮燕窩來說，含水量較少，一瓶為100克左右，一般來說，一次食用30克左右即可。