沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時間:2022-07-30 05:03:27作者:未知
皮蛋剝開,對半切開,再對半切成四塊。切好后在盤子里擺上一圈。生姜去皮,切姜末,小米辣椒切圈。碗中倒姜末、蒜末,再加入鹽,倒入陳醋和生抽,加芝麻油、辣椒油、雞粉,攪拌均勻。將攪拌好的醬汁兒均勻的澆在皮蛋上即可。
制作涼拌松花蛋
食材:
皮蛋5個,姜2塊,蒜末3g,陳醋4ml,生抽3ml,芝麻油1ml,辣椒油1勺
涼拌松花蛋的做法
1.皮蛋剝開,對半切開,再對半切成四塊;
2.切好后,取一個盤子整齊的擺上一圈;
3.生姜去皮,然后切成姜末,切成細(xì)細(xì)的沫,小米辣椒切圈;
4.取一個小碗,碗中倒入姜末、蒜末,再加入適量鹽,倒入少許陳醋和生抽,加少許芝麻油、辣椒油、雞粉,攪拌均勻;
5.將攪拌好的醬汁兒均勻的澆在皮蛋上即可。
小貼士:
1、挑選松花蛋,挑選蛋殼沒有霉斑,搖一搖,看下有沒有撥動的感覺,如果有,那說明是不太好的松花蛋了。
2、松花蛋不能冷凍,否則會改變松花蛋的味道。
3、肝病患者勿食。