沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
網(wǎng)站首頁(yè)
手機(jī)版
更新時(shí)間：2022-07-29 13:42:13作者：admin
牛油果是非常受歡迎的水果，它的果肉為黃綠色，味如牛油，故稱為牛油果。
牛油果是在每年夏末初秋的時(shí)候成熟，也就是每年八、九月份的時(shí)候。
在我國(guó)南方有種植這種水果，我國(guó)的牛油果在3月開花，8月份成熟，因此，想要食用新鮮的牛油果需在8~9月份去南方食用，但是我國(guó)市場(chǎng)上的牛油果大多屬于進(jìn)口貨，主要是中南亞地區(qū)進(jìn)口，這類果子在世界各地都能種植，因此，一年四季都能吃到牛油果。
牛油果的果肉質(zhì)地細(xì)膩，味道鮮美，似乳酪，有核桃的香味。
鮮吃的方法有些特別，要將果實(shí)剖開成兩半，取出似網(wǎng)球大小的種子，果肉拌上鹽、咖喱、胡椒粉等調(diào)料，將又成為地道的涼拌菜。
果肉若用作配料制成高級(jí)油梨冰淇淋，非一般冰淇淋可以媲美。
食用牛油果鮮果，的確能領(lǐng)略到獨(dú)特的水果風(fēng)味，而且還可獲得豐富的營(yíng)養(yǎng)。與一般水果相比，牛油果的果肉含脂肪量高達(dá)30%，為香蕉的20～200倍，蘋果的40～400倍，故有“樹木黃油”的美稱，可與黃油媲美。而它所含的脂肪大部分屬不飽和脂肪酸(即含膽固醇少)，極容易被消化吸收，其消化率達(dá)93%，更適宜年老體弱者調(diào)養(yǎng)身體食用。另外，牛油果還具有高蛋白、高能量和低糖份的特點(diǎn)。
牛油果的成熟時(shí)期是在8、9月份，不過市場(chǎng)上一年四季都可以買到，因此不存在最好的食用季節(jié)，不過牛油果的熱量很高，所以最好不要在晚上食用。
在飯前半小時(shí)食用牛油果，可以讓牛油果中的營(yíng)養(yǎng)成分最大程度的被人體吸收。
牛油果中含有一定量的水分及膳食纖維，這兩種物質(zhì)有軟化糞便，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，所以在飯后2小時(shí)食用牛油果，可以促進(jìn)食物的消化，預(yù)防便秘。
牛油果最好別選擇在晚上吃，是因?yàn)橐归g消耗本來就小，再加上牛油果屬高能水果，晚上吃很容易發(fā)胖。
人們?cè)谒X的時(shí)候，消耗的熱量很小，晚上吃太多或吃熱量或能量較高的食物就更難消化了，時(shí)間長(zhǎng)了自然會(huì)發(fā)胖。特別是在距離睡前比較短的時(shí)間內(nèi)食用的話，會(huì)更容易轉(zhuǎn)化成脂肪，從而發(fā)胖。
如果晚上實(shí)在要吃的，最好也要在晚上8點(diǎn)前吃，且之后進(jìn)行適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)消耗掉為宜。
一顆牛油果大約300至400公克，熱量就有245卡，相當(dāng)于一碗白飯的熱量。所以，即使是牛油果含豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，也應(yīng)適量攝取，以免吃進(jìn)過多熱量。建議男性一天吃一個(gè)牛油果、女性一天吃半個(gè)或者四分之一就足夠了。
牛油果富含植物脂肪，有“森林奶油”之稱，是一種高能低糖水果。雖然牛油果的脂肪含量相當(dāng)高，但都是由單元不飽和脂肪組成，也就是所謂的“好”脂肪。這種脂肪有降低壞膽固醇的功效，可減緩、降低甚至避免罹患心臟病或中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。
所以，從保健功能來看，牛油果有健胃清腸的作用，并具有降低膽固醇和血脂，保護(hù)心血管和肝臟系統(tǒng)等重要生理功能?？墒?，牛油果還是不宜吃多，也不宜晚上食用。