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1、生羊雜一般煮一個小時左右即可。

2、煮生羊雜材料：羊雜半斤，姜，蔥，料酒，香菜，鹽，雞精，米醋，胡椒粉。

3、羊雜內(nèi)有羊肝、羊血、羊腸、羊肚兒等，洗凈后過熱水煮一下，再用冷水沖洗一下。

4、鍋內(nèi)換新水，重新放入羊雜大火燒開。

5、瀝去浮沫至浮沫沒有，湯清。

6、加入姜兩片、蔥半根、料酒一勺，轉(zhuǎn)小火熬一小時。熬的時間越長，湯汁越來越白越來越濃味道也就真正出來就好了。