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對于牛油果我們大家都非常的熟悉，牛油果是非常有營養(yǎng)的水果，很適合我們食用，那么牛油果沒熟切開了怎么辦呢？

牛油果沒熟切開了怎么辦

牛油果沒熟可以吃，但口感不好，牛油果一定要新鮮開新鮮吃，不能久放，不然很快就會氧化變黃，牛油果營養(yǎng)價值雖然高，但也不可無節(jié)制多吃，一天最多吃一個就可以了。牛油果是水果中能量最高的一種，脂肪含量約15%，比雞蛋和雞肉還高。每100克牛油果約含160千卡能量，能量更是甜蘋果的3倍、牛奶的2.7倍。

牛油果是硬的還是軟的

牛油果在沒熟之前都是硬邦邦的，并且果皮呈青色，這種牛油果適合買來作為禮物送人，或者買回家存放幾天再食用，要是你需要買回家就能吃的牛油果，這就得選擇已經(jīng)熟了的果子，這類水果多為紫黑色，果肉柔軟。

牛油果切開后能放多長時間

牛油果含有很多的不飽和脂肪酸，在空氣中容易被氧化變黑，因此，牛油果在切開之后需要盡快的食用，要是熟了的牛油果在切開之后可用在切面上涂抹一層檸檬汁，然后用保鮮膜包緊放在冰箱中，可保存1~2天，生的牛油果不能放進冰箱，切開后可用微波爐進行加熱催熟，催熟之后在放冰箱即可。也可保存1~2天。

注意：切開后的牛油果不適合長期存放，放的時間越長其營養(yǎng)成分流失越多，并且口感也越差。

牛油果硬的能吃嗎

牛油果硬邦邦的也是能吃的，這類牛油果雖然沒有成熟，但是其營養(yǎng)成分和熟了的牛油果相差并不大，只是食用口感較差，果肉硬，帶有苦澀味，最好是與其他的食物一起搭配食用，比如：牛油果牛奶蜂蜜飲。