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牛油果營養(yǎng)豐富，很多人都喜歡吃，那么牛油果如何挑選呢？牛油果什么顏色的最好吃？牛油果選硬的還是軟的？牛油果挑選方法，來看看！

牛油果怎么挑選才甜

最好別選黑綠色的。

雖然可以馬上吃，但是壞的機(jī)率也挺大的，買綠一點(diǎn)的回來自己催熟，常溫和蘋果放一起，兩三天就熟了。買的時(shí)候可以按按頭那，很軟一般就壞了。用刀切開，里面是嫩嫩的黃綠色，很清淡的顏色。沒有黑斑是最佳狀態(tài)的牛油果。

牛油果選硬的還是軟的

軟的好。

牛油果硬邦邦的也是能吃的，這類牛油果雖然沒有成熟，但是其營養(yǎng)成分和熟了的牛油果相差并不大，只是食用口感較差，果肉硬，帶有苦澀味，最好是與其他的食物一起搭配食用，比如：牛油果牛奶蜂蜜飲。

牛油果什么顏色可以吃

1、生的牛油果可以食用，但是其味道苦澀，并且果肉堅(jiān)硬，直接食用會(huì)對胃腸有一定的刺激作用，嚴(yán)重者可出現(xiàn)腹痛、腹瀉。

2、牛油果含有大量的脂肪，隨時(shí)不飽和脂肪酸，但仍然不可大量食用，食用過多便會(huì)導(dǎo)致肥胖、腹瀉等。

3、牛油果切開之后容易氧化變質(zhì)，果肉氧化變黑的牛油果不可食用，可引起腹瀉，腹痛，惡心，嘔吐等不適反應(yīng)。

4、牛油果口感并不是很好，食用前需先試試能否接受牛油果的獨(dú)特口味，以免引起食欲下降。