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牛油果是現(xiàn)在十分受歡迎的一種水果，一年四季我們都可以在超市見到。口感不錯(cuò)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高。那么，牛油果硬的能吃嗎？

牛油果硬的能吃嗎

牛油果硬的也能吃

這類牛油果雖然還沒有熟，但是其營(yíng)養(yǎng)成分和熟了的牛油果相差并不大，只是食用口感較差，果肉硬，帶有苦澀味。

牛油果硬邦邦怎么吃

1、可以先將其劈成兩半，在其中填充雞蛋、藜麥、蔬菜等美食，然后放入烤箱烘烤，直至填充物都做熟。如果是熟牛油果，這樣做則可能使果肉變得太糊，但如果是生牛油果，做出后的軟硬度則剛剛好。相比用面包碗(西餐中的一道菜式，里面通常灌以佐餐的湯汁或其它食物)盛放食物，牛油果作為承載品顯然更營(yíng)養(yǎng)健康。

2、將其磨碎用磨蔬果的器具，將未成熟的牛油果碾壓、磨碎，就像做出含有豐富奶狀物的芝士一樣，美味可口。將磨碎的牛油果搭配炒雞蛋，放入沙拉中，或者撒在各種菜肴上都不錯(cuò)。

3、將未熟牛油果切成稍厚的一片片，裹上芡粉和面包糠，放入油鍋中煎至兩面金黃即可。

4、將未熟牛油果切丁后裹入玉米卷餅中，然后放入烤箱烘焙，牛油果會(huì)變得十分柔軟美味。

5、混入炒菜中將未熟牛油果混入其他炒菜中，比如與蔬菜同炒，牛油果會(huì)變得外焦里嫩，十分美味。

6、將未熟牛油果放在烤架上烤，稍稍烤焦表皮，但能維持它的原型。吃前在上面淋些檸檬汁，撒點(diǎn)海鹽即可。

7、將未熟牛油果切片放入食醋(白醋、蘋果醋、葡萄酒醋等)中，可以使牛油果變得松軟且能去除生味?？蓪⒔莺蟮呐Ｓ凸麏A在面包或者卷餅中食用，也可以切丁放入沙拉中。

8、將未熟牛油果，剝掉皮（皮不好吃哈，要丟掉），加一杯到一杯半的牛奶，加適量的蜂蜜，一起放到攪拌器里制成牛油果牛奶蜂蜜飲。攪拌均勻即可飲用。

牛油果切開后能放多長(zhǎng)時(shí)間

1、牛油果含有很多的不飽和脂肪酸，在空氣中容易被氧化變黑，因此，牛油果在切開后需要盡快的食用。切開后的牛油果不適合長(zhǎng)期存放，放的時(shí)間越長(zhǎng)其營(yíng)養(yǎng)成分流失越多，并且口感也越差。

2、要是熟了的牛油果在切開后可用在切面上涂抹一層檸檬汁，然后用保鮮膜包緊放在冰箱中，可保存1~2天，生的牛油果不能放進(jìn)冰箱，切開后可用微波爐進(jìn)行加熱催熟，催熟之后在放冰箱即可。也可保存1~2天。