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牛油果的營養(yǎng)價值很高，富含大量的維生素，蛋白質(zhì)，還有脂肪酸等營養(yǎng)成分，既可以直接吃，也可以做成奶昔或是罐頭食用，對身體有很多好處。那么從食物屬性來看，牛油果是涼性還是熱性呢?

牛油果是涼性還是熱性

牛油果屬于一種涼性水果，它含有各種各樣的維生素和豐富的脂肪酸，還有一些蛋白質(zhì)和少量的礦物元素，比如說鉀，鈉，鎂等它所含有的營養(yǎng)價值可以與奶油相媲美，一般可以作為生吃使用，還可以作為罐頭食用。

晚上吃牛油果好嗎

牛油果不要在晚上吃，原因是因為晚上消耗小，而且牛油果屬于高熱量的水果，晚上吃很容易引起發(fā)胖。

人們在夜間睡覺的時候消耗本來就小，消耗的熱量如果很小，晚上吃太多或吃熱量或能量較高的食物就特別難消化了，時間長了就會引起會發(fā)胖。特別是在距離睡前比較短的時間內(nèi)食用的話，會更容易轉(zhuǎn)化成脂肪，加速發(fā)胖。

如果晚上想要吃牛油果，最好在晚上8點前吃，建議做一些適當?shù)倪\動消耗掉為宜。

牛油果可以保存多久

牛油果買回來之后可以在冰箱中放3~5天，并且只有熟透的牛油果才能放進冰箱中保存，對于那些還沒有熟的牛油果也可以放在外面保存，因為已經(jīng)熟透的牛油果質(zhì)地比較柔軟，并且很容易受到損傷，其他蔬菜那樣放進冰箱中也只是延緩變壞的時間，所以說也應(yīng)該盡快食用，在冰箱中冷藏就可以。

牛油果隔夜了還能吃嗎

牛油果隔夜還能吃，但是要注意保存好。

將牛油果打開之后，最好可以當天使用，如果對于那些我們沒有當天使用的牛油果，可以往里面撒入一些檸檬汁，再用保鮮膜覆蓋之后放進冰箱，牛油果最好可以留果核，內(nèi)有果核的牛油果抗氧化能力要大于沒有果核的牛油果，為防止牛油果的抗氧化能力加快，一般放進冰箱后最好可以在0攝氏度以上保存。