沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時(shí)間:2022-07-29 11:01:25作者:未知
1、3-5分鐘。銀耳富含蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維,還含有鈣、鋅、鐵、鉀等礦物質(zhì),和木耳一樣是屬于比較容易熟的食物,將其撕成小塊,開水下鍋煮3-5分鐘就能熟,但此時(shí)的銀耳口感偏脆嫩,適宜涼拌來吃,如果是做銀耳湯,需要燉出膠狀,還需繼續(xù)燉煮30分鐘-1小時(shí)。
2、根據(jù)煮的時(shí)間長短決定。銀耳熟后可以是脆的也可以是軟的,如一煮熟就撈出來的銀耳,口感脆爽,適宜涼拌,方法可參考涼拌木耳做法;而煮熟后繼續(xù)燉煮一段時(shí)間的木耳,其中的粘液、膠狀會(huì)煮出來,銀耳質(zhì)地會(huì)變得軟糯,湯也會(huì)變得粘稠,此時(shí)的軟銀耳也是可以食用的熟銀耳,而且吃后通便、潤肺效果更勝一籌。