沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時(shí)間:2022-07-27 10:01:24作者:未知
西安小吃街在回民街,回民街在北院門,舊時(shí)是清代官署區(qū),回民街由北廣濟(jì)街、北院門、西羊市、大皮院、化覺巷、灑金橋等數(shù)條街道組成,西安小吃在這里都可以找到。
西安具有濃郁的西北風(fēng)情,肉夾饃、羊肉泡饃、涼皮、岐山面、餃子宴,是很多人耳熟能詳?shù)年兾髅?,牛羊肉泡饃號(hào)稱“陜西一絕”,羊肉泡饃余香滿口、回味無(wú)窮,受到來(lái)西安的眾多國(guó)際友人的贊譽(yù)。牛羊肉泡饃差不多是公認(rèn)的西安小吃之最,在西安回民街有不少吃牛羊肉泡饃的地方,除此之外還有不少美味,比如西安鏡糕、酸梅湯、甑糕都是很有名的美食
西安坊上人擅長(zhǎng)小吃制作用料考究,制作精細(xì),甜咸辣葷素搭配,品種眾多。牛羊肉泡饃、臘牛羊肉、燴羊雜、粉蒸羊肉、蜂蜜涼粽子、盛氏釀皮、羊肉餅、八寶甜稀飯、糊辣湯、涼皮、米皮、搟面皮、羊肉水餃、韭餅、酸湯水餃、灌湯包子、牛肉拉面、鏡糕、甑糕、羊肉臊子饸、黃桂柿子餅、蛋花醪糟、水盆羊肉、芝麻燒餅、蔥油餅等數(shù)百種小吃應(yīng)有盡有。
晚上的回民街也非常的熱鬧,和白天不同,很多小攤販都出來(lái)了,除了各種西安小吃之外,還有販賣各種糕餅、干果、蜜餞、小吃的商家。這些小攤后面則是許多經(jīng)營(yíng)當(dāng)?shù)仫L(fēng)味小吃的飯館,店門口也會(huì)擺滿桌椅。烤肉串、涮牛肚……整條街熙熙攘攘,邊逛、邊吃,這就是最具有人氣的西安小吃街——西安回民街。