沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
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更新時(shí)間：2022-07-26 11:54:08作者：admin
燕窩是純天然的滋養(yǎng)保健食品，是滋補(bǔ)品中最為理想的選擇，生活中很多人都認(rèn)為食用滋補(bǔ)品是容易導(dǎo)致上火的，那燕窩吃多了會不會上火嗎？
吃燕窩不會上火。
燕窩味甘性平，歸肺、胃、腎三經(jīng)，從中醫(yī)的角度來說是屬于平補(bǔ)，具有養(yǎng)陰、潤燥、益氣、補(bǔ)中、養(yǎng)顏等功效，食用之后是不會出現(xiàn)上火癥狀的。
上火可以適量吃燕窩。
燕窩不僅滋補(bǔ)，而且補(bǔ)不致燥，潤不致滯，在上火時(shí)適量的食用，不會加重體內(nèi)火氣，反而是能起到消暑降火，去除肺燥等功效。
食材：燕窩
做法：
1、先將燕窩用清水浸泡3個(gè)小時(shí)左右。然后將浸泡好的燕窩用冷開水過水3次，清洗干凈。
2、把清洗好的燕窩裝入燉盅里面，放入適量的開水。隔開水用溫水燉煮，如果燕窩呈現(xiàn)晶瑩剔透又不至于水汪汪的樣子，并且能聞到蛋白香味，那差不多是已經(jīng)燉好了。
食材：燕窩耳25克，鮮百合120克，鮮蓮子30克，枸杞5克。冰糖100克，紅棗三枚，水3杯。
做法
1、將燕窩耳泡水2小時(shí)，揀去蒂及雜質(zhì)后撕成小朵，加水4杯入蒸蘢蒸半個(gè)小時(shí)取出備用;
2、新鮮百合分成瓣，洗凈去老蒂;
3、將所有材料放入燉盅中，入蒸籠蒸半個(gè)小時(shí)即可。
功效：食用這道燕窩，是具有養(yǎng)陰潤肺，生津整腸的功效的。
1、燕窩雖然性平，但是如果在燉燕窩時(shí)加入大量的冰糖或其他容易上火的食物一起吃，長期食用是可能會上火的，所以要控制好加入冰糖和其他含糖類食物的量。
2、吃燕窩要避免同時(shí)喝茶，因?yàn)椴枞~里面含有茶酸，會破壞燕窩的營養(yǎng)，最好就隔開1小時(shí)再喝。