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生牛油果可以吃嗎(生牛油果可以吃嗎 牛油果切開沒熟怎么辦)

更新時間:2022-07-22 07:41:38作者:admin

生牛油果可以吃嗎(生牛油果可以吃嗎 牛油果切開沒熟怎么辦)

牛油果是現(xiàn)在很熱門的水果之一,果肉柔軟營養(yǎng)價值豐富,但是牛油果也有生熟之分,那生牛油果可以吃嗎?牛油果切開沒熟怎么辦?

生牛油果可以吃嗎

可以吃,但是不建議吃。

牛油果是一種含有脂肪的水果,并且其他營養(yǎng)價值也很高,富含各種植物蛋白、維生素、礦物質(zhì)等多體人體所需營養(yǎng)物質(zhì),一般可以直接生吃,但是生吃要吃成熟的,而沒熟的生牛油果雖然也可以吃,但是食用起來不僅味道酸澀、口感差,而且還難以消化,食用之后容易引起腹脹、消化不良等不適;并且生吃也品嘗不到成熟牛油果的綿軟潤滑的口感青草香味,所以一般不建議生吃。

牛油果切開沒熟怎么辦

催熟

牛油果切開之后要是發(fā)現(xiàn)沒熟的話可以選擇將牛油果催熟,做法就是要將牛油果用保鮮膜包好,然后置于常溫下保存1~2天,等待牛油果成熟后就可以食用了。

炒菜或做飲品

生牛油果還可以用來做菜或者制成飲品吃,將牛油果的果皮削掉,然后去掉果核,將果肉洗凈切成丁,然后和其他蔬菜炒熟;也可以和蜂蜜、牛奶等搭配,用破壁機(jī)打碎即可做成飲品。

哪些人不能吃牛油果

過敏者

牛油果含有豐富的不飽和脂肪酸和蛋白質(zhì),蛋白都是植物蛋白,還含有部分異體蛋白,這種蛋白質(zhì)對人體有刺激性,因此,過敏性體質(zhì)的人不適合吃牛油果,以免出現(xiàn)過敏反應(yīng)。

肥胖者

牛油果含有豐富的脂肪,也是屬于高脂肪食物的一種,所以食用太多的牛油果,會導(dǎo)致果肉中的不飽和脂肪酸會轉(zhuǎn)化為脂肪囤積在體內(nèi),時間長了容易引起肥胖現(xiàn)象。

脾胃不好的人

牛油果含有豐富的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸,蛋白質(zhì)大多屬于植物蛋白,這種蛋白質(zhì)不是很好消化,因此,脾胃不好的人不宜多吃,以免出現(xiàn)腹瀉、腹脹等癥狀。

孕婦可以吃牛油果嗎

可以適量吃。

牛油果含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì),這些營養(yǎng)物質(zhì)對孕婦來說都有很大的好處,孕婦吃牛油果,可以吸收牛油果中的天然葉酸、纖維素和不飽和脂肪酸,可以有效保護(hù)心血管和肝臟系統(tǒng),有效增強(qiáng)抵抗力。

但是孕婦食用成熟的牛油果,不可食用生牛油果,生牛油果容易引起腹脹、便秘,而孕婦本身就容易成熟便秘的問題,食用生牛油果會加重便秘的癥狀,并且孕婦還不可以食用過于成熟、腐敗的牛油果,不然會對胎兒健康造成不利影響。

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