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山藥營養(yǎng)極其豐富，雖然貌不驚人，卻是物美價廉的好“補品”，即可煲湯又能清炒。高血壓患者吃了更是好處多多，現(xiàn)在就來聊一聊高血壓患者吃山藥到底有哪些好處吧。

山藥的簡介

首先聊聊山藥的價值，山藥是一味中藥，性甘味平，無毒，歸脾、肺、腎經(jīng)，藥用價值歷史悠久。此外山藥含有豐富的黏液蛋白、碳水化合物、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)鹽、維生素以及胡蘿卜素。

山藥以河南懷慶府出產(chǎn)的為佳品，作為藥材被人們稱為淮山。山藥呈圓柱狀，表面是淡黃色或者淺棕色，有縱溝和根須，內(nèi)里白色摸起來滑膩有粘液。新鮮的山藥可做菜吃，曬干后可做藥材也可用于煲湯。

高血壓患者吃山藥的好處

降血壓

高血壓患者的動脈血管壁會增厚變硬，血管管腔變窄，山藥中含有黏液蛋白、維生素及微量元素，其中的黏液蛋白可以阻止血脂沉淀在血管壁上，以達(dá)到疏通血管的效果。

降血脂

高血壓患者由于不良的飲食或者其他不良的生活習(xí)慣，血脂溶度會比較高，使得血液粘稠，血流速度慢，容易誘發(fā)心腦血管疾病。山藥中的提純淀粉能降低血液中脂類溶度，同時降低主動脈和心臟的糖濃度、膽固醇濃度，減少皮下脂肪組織的堆積。

提高免疫力

山藥中富含多糖和可溶性纖維，能刺激免疫系統(tǒng)，增加血液中白細(xì)胞的含量，加強白細(xì)胞的吞噬作用，能有效的增強高血壓患者身體的免疫能力。

補健脾胃

山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，十分有利于脾胃的消化吸收。對于高血壓同時伴有消化吸收不良的患者來說是絕佳的滋補品。

山藥的食療方

山藥綠豆羹

食材：山藥200克、綠豆100克、蜂蜜

做法：

（1）洗干凈山藥去皮，切碎搗成泥。

（2）將綠豆洗干凈后放入沙鍋中，加適量清水大火燒開。

（3）改用文火煮綠豆，煮至綠豆?fàn)€開花。

（4）放入山藥煮10-15分鐘，待粥冷到50°C左右，加入少量蜂蜜調(diào)味即可。

功效：清熱解毒、益氣降壓，主治肝火上炎型高血壓。

溫馨小貼士

年輕的時候飲食不合理、作息不規(guī)律、抽煙酗酒都是造成進入中年期后，身體素質(zhì)下降，血壓血脂偏高的原因，所以親，年輕的時候也要多多關(guān)心自己，時刻關(guān)注自己的身體健康哦！