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1、山西刀削面、四川擔(dān)擔(dān)面、山東伊府面以及武漢熱干面都屬于中國(guó)的四大名面之一。這四種面條各具風(fēng)味和特色，符合當(dāng)?shù)厝藗兊目谖?，吃起?lái)口舌生津，令人難以忘懷。

2、我國(guó)的四大名面分別是山西刀削面、四川擔(dān)擔(dān)面、山東伊府面以及武漢的熱干面，它們分別代表不同地區(qū)人們對(duì)于面食不同做法，以及特殊的口味，有的鮮香、有的麻辣等等，符合當(dāng)?shù)厝说目谖丁?/p>

3、山西的刀削面風(fēng)味獨(dú)特，在世界各地都非常有名，它不像一般的面條需要揉搓等等工序，而是全憑刀削，削出來(lái)的面葉中間厚兩邊薄，就像柳葉一樣，吃起來(lái)口感香滑。而擔(dān)擔(dān)面則是程度有名的小吃，用搟面杖制成面條，煮熟后將炒熟的豬肉末灑在上面，再加上各種調(diào)料，咸辣鮮香，令人口舌生津。