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大蒜和雞蛋在我們的生活是很常見的食物，大蒜對(duì)我們?nèi)梭w有著很好的殺菌作用，那么大蒜和雞蛋能一起吃嗎？下面我們一起來看看吧！

大蒜和雞蛋能一起吃嗎

大蒜和雞蛋能一起吃。

大蒜富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素，還含有硫胺素、核黃素、尼克酸、蒜素、檸檬醛以及硒和鍺等微量元素。雞蛋富含蛋白質(zhì)、卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素，兩者在營養(yǎng)組成上不沖突，是可以一起吃的。

大蒜和雞蛋一起吃的做法

蒜泥拌雞蛋

原料：新鮮雞蛋三個(gè)、大蒜一頭、鹽若干、搗蒜罐子一個(gè)、搗蒜杵一個(gè)

做法：

1、新鮮的雞蛋大煮，煮到老熟，拿涼水浸一下，備用。

2、準(zhǔn)備搗蒜罐子和一個(gè)搗蒜杵，備用。

3、將剝好的蒜瓣放入搗蒜罐子中，加鹽搗成蒜泥，加鹽的好處很多，首先菜品本身需要放鹽， 其次，搗蒜放鹽會(huì)使蒜很容易搗爛。搗爛的蒜泥放進(jìn)碗中，備用。

4、將剝好的熟雞蛋逐個(gè)放進(jìn)搗蒜罐內(nèi)，像搗蒜一樣搗爛雞蛋直到大小塊均勻，碎雞蛋塊兒大小隨自己喜好。將剛才的蒜泥放進(jìn)搗蒜罐，一起攪勻。

5、最后將罐子內(nèi)的蒜泥拌雞蛋倒在盤子里，一盤辛辣可口的蒜泥雞蛋就成了。

大蒜一次吃多少

大蒜建議一次吃2到3瓣。

吃蒜還要根據(jù)季節(jié)和體質(zhì)而定。夏季濕氣重，多吃蒜可以除濕邪，但秋冬季節(jié)干燥，容易上火，最好少吃。對(duì)于體質(zhì)虛弱和胃腸衰弱的人，可以適當(dāng)吃些熟蒜，比如烤蒜、入菜或腌制成糖蒜，可以有效減少大蒜素對(duì)腸胃的刺激。任何健康食品吃起來都有適當(dāng)?shù)牧浚茖W(xué)家認(rèn)為，每天吃一瓣生蒜(約5克重)比較合適，如果是熟蒜吃個(gè)兩三瓣也就夠了，多吃無益。