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排骨用來(lái)做糖醋的，味道酸酸甜甜，讓人非常有食欲，尤其是小朋友很喜歡，那么天天吃糖醋排骨好嗎?

天天吃糖醋排骨好嗎

糖醋排骨是不適宜天天吃的。

雖然排骨是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富的食物，但是同時(shí)糖醋排骨的脂肪熱量也是非常高的。一道糖醋排骨所含的熱量到達(dá)甚至是超過(guò)了1800千卡，是正常人一天所需能量的總和，在吃了糖醋排骨的基礎(chǔ)上再攝入其他食物就會(huì)造成熱量過(guò)高，如果不加大運(yùn)動(dòng)的強(qiáng)度來(lái)消耗這些熱量，會(huì)導(dǎo)致肥胖或是其他癥狀。

糖醋排骨吃了有什么好處

1、糖醋排骨中的糖對(duì)脾胃有益、對(duì)肌膚還有滋養(yǎng)作用。

2、其中的醋作用功效也是不少。不僅能夠祛除腥膻味，還能保護(hù)其中排骨中的營(yíng)養(yǎng)素。對(duì)于飲酒過(guò)量的人來(lái)說(shuō)還有減少酒精濃度，達(dá)到醒酒的目的的作用功效。還能通過(guò)讓骨軟化，從而促進(jìn)鈣吸收。對(duì)于食欲不振的人還有著開(kāi)胃，幫助消化吸收，使其食欲旺盛的功效，在消食化積方面也有不錯(cuò)的功效。不僅如此，醋的抑菌和殺菌作用也是非常棒的。

3、排骨排骨的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是十分豐富的，含排骨中骨粘蛋白、骨膠原、磷酸鈣、維生素、脂肪、蛋白質(zhì)等，能為人體提供很多營(yíng)養(yǎng)。

4、排骨上帶的豬肉含有大量豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和人體健康所必需的脂肪酸。

糖醋排骨用什么排骨比較好

做糖醋排骨使用的是豬肋排。也就是小排骨，也叫純排，是肋骨上的小寸骨肉較少，這種排骨拿來(lái)做糖醋排骨或豉汁蒸排骨等都是特別適合的。所以要想做糖醋排骨要記得選購(gòu)肋排。

糖醋排骨怎么做的軟爛

1.排骨要把水吸干之后再用開(kāi)水汆煮一遍。這一步是很重要的，要不然做出的排骨會(huì)有味道。

2.煮好撈出的排骨要記住用涼水漂一下，再放干，冷透再制作。這樣會(huì)讓排骨的肉更加緊實(shí)一些。

3.在做糖醋排骨時(shí)排骨一定要用油炸透，顏色要炸至金黃色，這樣做出來(lái)的糖醋排骨才會(huì)更好吃，口感更好。