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在日常生活中，很多人吃柚子，都會(huì)把柚子皮扔掉，但柚子皮有很高的藥用價(jià)值，可以促進(jìn)消化，那么你知道柚子皮怎么去苦嗎？

柚子皮怎么去苦

1、冷水多次浸泡

將準(zhǔn)備好的柚子皮先刨去柚皮的青色外層和除去內(nèi)壁的白衣,然后氽水至略為軟身,再用冷水浸泡一小時(shí),擠干水分后,之后換水再浸,重復(fù)此步驟五至八次,便可完全去除柚皮的澀味。

2、加鹽揉搓

如果覺得上面的方法比較費(fèi)時(shí)間的話可以選擇將切好的柚子皮中加入少許鹽,用中等力量搓揉至柚子皮出水發(fā)粘,用清水沖洗干凈;反復(fù)三次,浸泡過的柚皮絲再次沖洗干凈,放進(jìn)小鍋,加入清水和少許鹽,煮開10分鐘左右,撈出,沖洗干凈并擠干水分,經(jīng)過如此處理的柚子皮,苦味會(huì)被淡化或者清除。

柚子皮的妙用

1、制成蚊香

厚厚的白皮部份,我們切成條狀后,要日曬干燥完全去除水份。收集起來,可以利用超市裝洋蔥或蒜頭的網(wǎng)袋裝起,還有通風(fēng)干燥的作用。

干燥好的白色柚皮部份,我們便可以拿來當(dāng)成化學(xué)蚊香的天然替代品,不僅驅(qū)蚊效果很好,而且完全天然,吸入人體不會(huì)有不良影響,還可以有益身體健康,同時(shí)空氣中不會(huì)有化學(xué)香味,而帶一股青柚香。制作柚皮蚊香千萬別帶綠皮喔,會(huì)點(diǎn)不著。

2、精油熏香

將綠皮剪成小片,放置水中加熱,因柚子精油即從綠色皮中提煉出來,故這就成了天然的柚子精油,在過程中可以看到水上浮著一層油脂,即為柚子油。空氣中散發(fā)著淡淡的柚子香氣,有安定神精的作用。

3、茶飲

另外若不將柚子皮的白及綠色分離,直接一起剝下,曬成干燥狀后切成條或片狀,可以拿來煮成濃茶飲用,有開胃透氣的功效。

柚子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、柚子中含有高血壓患者必須的天然微量元素鉀,幾乎不含鈉,因此是患有心腦血管病及腎臟病患者最佳的食療水果。

2、柚中含有大量的維生素C,能降低血液中有膽固醇。

3、柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平,而且可以減少動(dòng)脈壁的損壞程度。

4、柚子所含的天然維生素P能強(qiáng)化皮膚毛細(xì)孔功能,加速?gòu)?fù)原受傷的皮膚組織功能。